Resep Kue Semprit Keju ala Chef Devina Hermawan, Lumer di Mulut dan Pas untuk Camilan Lebaran
Jumat, 20 Mar 2026 | 07:30 WIB
JP Bogor - Sajian kue kering seolah telah menjadi tradisi yang tak terpisahkan dari momen hangat Hari Raya Idul Fitri.
Demi menghormati tamu yang datang bersilaturahmi, banyak keluarga yang memilih untuk menyiapkan sendiri kue-kue terbaik, salah satunya adalah kue semprit keju.
Dikenal dengan aromanya yang harum dan tekstur lumer di mulut, kue ini menjadi pilihan tepat untuk mengisi toples lebaran.
Melansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, inilah resep mudah membuat kue semprit keju yang lezat.
Baca Juga: Kulit Renyah Isi Lumer! Intip Resep Risol Matcha, Dessert Manis yang Cocok untuk Buka Puasa
Bahan-Bahan untuk Membuat Kue Semprit Keju
- 100 gram Anchor tinned butter di suhu ruang
- 100 gram Anchor Unsalted Butter di suhu ruang
- ¾ sdt perisa vanila
- ⅓ sdt garam
- 115 gram gula halus
- 1 butir telur
- 30 gram maizena
- 15 gram susu bubuk
- 220 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sdt baking powder
- 70 gram Anchor Cheddar Blok
Topping
- Keju Anchor Cheddar Blok yang sudah diparut
Cara Membuat Kue Semprit Keju
- Di dalam mangkuk, masukkan Anchor Unsalted Butter, Anchor Tinned Butter, dan gula halus sambil disaring, lalu kocok hingga pucat dan mengembang.
- Sambil diaduk, masukkan telur, garam, perisa vanila, dan baking powder. Kocok sesaat hingga menyatu.
- Setelah itu, masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil disaring. Lalu aduk dengan spatula secara perlahan.
- Lalu parut Anchor Cheddar Blok dan masukkan ke dalam adonan, aduk hingga merata dengan spatula. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.
- Siapkan spuit yang dimasukkan ke dalam plastik segitiga, masukkan adonan dan semprotkan ke dalam loyang yang sudah dialasi dengan baking paper.
- Kemudian, tambahkan topping keju di atasnya dan panggang di suhu 130 derajat celcius selama 30 menit.
- Pindahkan kue semprit keju ke dalam wadah atau toples.
- Kue semprit keju siap dihidangkan.
