Resep Es Blewah Nata de Coco, Takjil Segar yang Praktis ala Chef Ade Koerniawan

JP Bogor - Es blewah dengan tambahan nata de coco menjadi pilihan minuman takjil buka puasa karena kesegaran dan kemudahan penyajiannya. 

Tekstur kenyal dari nata de coco yang berpadu dengan manisnya sirup gula dan kesegaran buah blewah menjadikannya hidangan pelengkap yang sempurna untuk keluarga di rumah. 

Selain rasanya yang lezat, resep ini sangat efisien bagi kamu yang mencari ide takjil praktis. Mari kita pelajari bahan serta cara membuat es blewah nata de coco sesuai dengan panduan yang dibagikan oleh Chef Ade Koerniawan di kanal YouTube.

Baca Juga: Cara Membuat Es Pisang Ijo Anti Gagal, Manis dan Segar untuk Menu Buka Puasa

Bahan-Bahan untuk Membuat Es Blewah Nata de Coco

• 1 buah blewah
• 100 ml air panas
• 1 sdm selasih + 2-3 sdm air panas
• Nata de coco sesuai selera
• 1 gelas air
• 1 gelas es batu

Bahan untuk Membuat Sirup Gula

• 4 sdm gula pasir + 8 sdm air

Cara Membuat Es Blewah Nata de Coco

• Siapkan blewah dan potong blewah, sisihkan biji blewah ke dalam wadah  dan  tuang air panas. Aduk hingga merata, sisihkan.
• Potong blewah dan keruk blewah ke dalam wadah.
• Setelah itu, tuang gula dan air ke dalam panci. Masak sesaat hingga gula larut, pindahkan ke dalam wadah.
• Lalu saring biji blewah dan tuang air ke dalam wadah berisi daging blewah yang sudah dikeruk. Masukkan selasih yang sudah disiram dengan air panas.
• Masukkan nata de coco dan aduk hingga merata.
• Kemudian, masukkan air dan tuang sedikit sirup gula sambil diaduk.
• Tambahkan dengan es batu dan aduk hingga merata.
• Pindahkan es blewah nata de coco ke dalam gelas.
• Es blewah nata de coco siap disajikan.

Baca Juga: Cara Membuat Martabak Telur Roti Tawar, Cocok untuk Menu Buka Puasa Anti Ribet