Menariknya, abon ini bukan cuma enak dimakan pakai nasi, tapi juga pas banget jadi teman makan roti atau mie instan.
Kabar baiknya, abon pindang tongkol ini bisa tahan disimpan lama, sehingga sangat membantu untuk persediaan lauk di rumah.
Tidak perlu khawatir sulit membuatnya, karena langkah-langkahnya sangat sederhana dengan bahan yang terjangkau.
Mari simak resep praktis dari YouTube Ika Mardatillah berikut ini untuk sajian yang dijamin bikin sekeluarga ketagihan!
Bahan Utama
- 10 slice pindang tongkol
- 5 cabe merah besar
- 2 kemiri
- Terasi
- Cabe rawit
- Bawang merah
- Bawang putih
- Garam dan penyedap rasa sesuai selera
Cara Membuat Abon Pindang Tongkol
- Iris bawang merah dan bawang putih, sisihkan ke dalam wadah.
- Lalu iris cabe rawit dan pindahkan ke dalam cobek. Tambahkan dengan kemiri, terasi, dan garam. Ulek semua bahan hingga halus.
- Setelah itu, masukkan pindang tongkol ke dalam cobek yang berisi cabe dan ulek kembali.
- Jika sudah, pindahkan ke dalam mangkuk dan aduk kembali.
- Kemudian, masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris.
- Tambahkan dengan garam dan penyedap rasa, aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata.
- Siapkan wajan dan masukkan minyak, panaskan minyak dan gorneg abong pindang dengan menggunakan api sedang ke kecil.
- Goreng abon pindang sesaat, jika sudah matang. Matikan api dan pindahkan abong pindang tongkol ke dalam wadah.
- Abon pindang tongkol siap disajikan dengan nasi hangat.