Resep Tamblag Terigu, Camilan Khas Bogor Mirip Pancake yang Mudah Dibuat di Rumah

JP Bogor - Warga Bogor tentu sudah familiar dengan kudapan khas ini, bukan? Tamblag terigu merupakan cemilan yang berasal dari Kota Hujan. Biasanya, camilan ini disajikan dengan rasa yang manis, sebagai teman minum bajigur di sore hari.

Mungkin kakek nenek kita di rumah masih sering membuat camilan ini. Namun, banyak anak muda zaman sekarang yang mungkin belum pernah mendengar atau mencicipi tamblag terigu.

Sebenarnya, tamblag terigu sering disebut sebagai pancakenya orang Bogor. Kenapa demikian? Karena cita rasa, tekstur, dan bentuk tamblag terigu sangat menyerupai pancake ala barat.

Bagi kamu yang ingin bernostalgia dengan camilan tradisional ini, kami akan bagikan resep tamblag terigu ala akun TikTok @bakingworld.id yang sangat mudah kamu praktikkan di rumah.

Bahan:

1. Tepung terigu 120 gram
2. Gula pasir 100 gram
3. Garam 1/4 sdt
4. Santan 50 gram
5. Air 150 ml
6. Butter 
7. Palm Sugar

Cara Pembuatan:

1. Campurkan semua bahan kecuali butter dan palm sugar. Aduk hingga merata.
2. Lelehkan butter dengan api sedang, masukan adonan tamblag secara perlahan hingga membentuk pancake.
3. Balik tamblag jika mulai sedikit kecoklatan, lalu tunggu hingga matang.
4. Lakukan berulang hingga adonan tamblag habis.
5. Setelah semua tamblag matang, tata dipiring lalu taburkan palm sugar sebagai topping.
6. Tamblag siap disajikan.

 Baca Juga: Tanpa Daging! Ini Resep Bakso Vegetarian Berbahan Dasar Tahu yang Lezat dan Mudah Dibuat

Editor : Candra Mega Sari