JP Bogor - Pada bulan Ramadhan, kurma menjadi buah yang paling digemari oleh orang-orang yang berpuasa. Kurma sering disebut sebagai buah nabi karena merupakan buah favoritnya. Hal ini dikarenakan kurma memiliki rasa manis yang lezat dan juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh.
Secara umum, kurma mengandung nutrisi utama, yaitu karbohidrat sebesar 70%, termasuk gula. Berikut adalah beberapa nutrisi kurma yang mungkin belum banyak diketahui, dikutip dari Hellosehat.com.
Secara umum, kurma mengandung nutrisi utama, yaitu karbohidrat sebesar 70%, termasuk gula. Berikut adalah beberapa nutrisi kurma yang mungkin belum banyak diketahui, dikutip dari Hellosehat.com.
- 7 gram serat
- 2 gram protein
- 20% kalium harian
- 14% magnesium harian
- 12% vitamin B6
- 5% zat besi harian
Selain itu, kurma juga dikenal karena kaya akan kandungan kalsium, zat besi, serta antioksidan yang baik untuk tubuh. Inilah alasan mengapa kurma cocok dikonsumsi saat berbuka puasa, agar energi tubuh dapat pulih kembali.
Berikut adalah resep olahan kurma agar tidak bosan dikonsumsi begitu saja, yaitu resep susu kurma ala akun TikTok @Cheekykiddo.
Bahan-Bahan:
- 100 gram kurma
- 100 ml air panas
- 50 ml air
- 500 ml susu hangat
- 2 sdm madu
Cara Pembuatan:
- Rendam kurma dengan 100 ml air panas selama 30 menit (tanpa biji).
- Blender 3 menit kurma yang sudah direndam, masukan 50 ml air.
- Masukan 500 ml susu hangat dan madu, blender selama 1 menit.
- Susu kurma siap disajikan.
Susu kurma ini dapat dikonsumsi saat berbuka puasa atau sahur, karena kurma memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan pencernaan, terutama bagi mereka yang sedang berpuasa. Kurma juga merupakan pilihan alami untuk melindungi lapisan mukosa lambung selama berpuasa.