JP Bogor – Alpukat merupakan salah satu sumber nutrisi penting, termasuk lemak sehat dan serat. Alpukat juga mengandung senyawa anti radang dan antioksidan yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
Buah alpukat sangat populer di dunia kesehatan dan kebugaran karena sangat bergizi dan telah dikaitkan dengan beberapa manfaat kesehatan.
Manfaat alpukat dapat diperoleh dari beragam nutrisi yang terkandung di dalamnya. Seperti lemak tak jenuh, karbohidrat, serat, juga vitamin dan mineral seperti vitamin B, vitamin K, kalium, tembaga, vitamin E, serta vitamin C.
Berkat kandungan gizi yang terdapat di dalam alpukat, buah ini dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi serta menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh. Dikutip dari laman Healthline, berikut 7 manfaat mengkonsumsi alpukat yang perlu kamu tahu.
- Sumber nutrisi yang sangat baik
Alpukat seharusnya menjadi daftar buah yang wajib dikonsumsi karena padat gizi, dengan kandungan nutrisi yang cukup banyak.
Tak sedikit orang yang menghindari buah alpukat dengan alasan khawatir dengan kandungan lemaknya. Padahal, lemak yang dimiliki buah ini merupakan lemak tak jenuh yang justru menyehatkan.
Protein adalah salah satu kandungan nutrisi penting pada buah alpukat. Alpukat menyediakan 18 asam amino esensial yang diperlukan bagi tubuh untuk membentuk protein lengkap.
Berbeda dengan protein dalam daging yang sulit untuk dicerna, protein pada alpukat sangat mudah diserap oleh tubuh karena mengandung serat.
Dalam setengah buah alpukat juga terkandung 15 persen dari kebutuhan vitamin B6 harian kita. Nutrisi yang memainkan banyak peran penting dalam tubuh termasuk kesehatan jantung, pencegahan kanker, dan fungsi kognitif.
Alpukat mengandung banyak nutrisi yang penting untuk kesehatan yang optimal, dan mengkonsumsi alpukat secara teratur dapat membantu meningkatkan kualitas diet secara keseluruhan.
- Bermanfaat untuk kesehatan usus
Mendapatkan cukup serat dari makanan yang kita konsumsi, sangat penting untuk kesehatan sistem pencernaan karena membantu meningkatkan pertumbuhan bakteri sehat. Alpukat mengandung serat yang tinggi, sekitar 14 gram dalam setiap buahnya.
Selain itu, alpukat memiliki lebih banyak bakteri Faecalibacterium, Lachnospira, dan Alistipes, yang semuanya menghasilkan asam lemak rantai pendek atau biasa disebut SCFA. SFCA dapat membantu melindungi dari penyakit seperti kanker kolorektal dan penyakit radang usus.
- Membantu mengurangi risiko penyakit jantung
Mengonsumsi makanan padat nutrisi seperti alpukat secara teratur dapat membantu melindungi tubuh dari risiko penyakit jantung. Vitamin, mineral, lemak sehat, dan serat yang terdapat dalam alpukat berperan dalam menjaga kesehatan sistem kardiovaskular.
Selain itu, kandungan kalium dan magnesium yang tinggi dalam alpukat bermanfaat untuk mengatur tekanan darah. Menjaga tekanan darah sangat penting untuk pencegahan penyakit jantung.
- Sumber antioksidan dan anti peradangan yang kaya
Selain vitamin, mineral, lemak sehat, dan serat, alpukat juga mengandung senyawa bioaktif termasuk karotenoid, vitamin C, vitamin E, dan senyawa fenolik. Zat-zat ini telah terbukti memiliki aktivitas antioksidan, neuroprotektif, dan kardioprotektif yang signifikan.
Karena alpukat mengandung banyak antioksidan, mengonsumsi alpukat secara teratur dapat membantu meningkatkan pertahanan antioksidan tubuh.
Dalam sebuah penelitian kecil yang melibatkan 45 orang, ditemukan bahwa mengkonsumsi alpukat dalam sehari dapat meningkatkan kadar lutein karotenoid dalam darah.
- Menjaga berat badan yang sehat
Meskipun ada banyak faktor yang mempengaruhi berat badan, mengikuti diet bergizi dan seimbang sangat efektif untuk mencapai dan mempertahankan berat badan tubuh yang sehat. Serta sangat penting untuk pencegahan penyakit.
Alpukat memang tinggi kalori, tetapi penuh dengan nutrisi dan dapat membantu meningkatkan rasa kenyang, berkat kandungan serat dan lemak sehatnya yang tinggi.
Penelitian menunjukkan bahwa mengikuti pola makan yang kaya akan makanan berserat seperti buah-buahan dan sayuran dapat membantu mendukung penurunan berat badan.
Ditambah lagi, orang yang makan lebih banyak serat cenderung mempertahankan berat badan yang lebih sehat dibandingkan dengan mereka yang mengikuti diet rendah serat.
- Asupan tepat selama kehamilan dan menyusui
Selama kehamilan dan menyusui, kebutuhan nutrisi meningkat secara signifikan. Mengonsumsi alpukat dapat membantu mencapai tingkat asupan yang direkomendasikan, untuk nutrisi yang dibutuhkan dalam jumlah lebih besar selama kehamilan dan menyusui. Seperti vitamin C, kalium, dan B6.
Satu buah alpukat memberikan 27 persen asupan folat yang direkomendasikan selama kehamilan. Selain itu, kandungan serat yang tinggi pada alpukat dapat membantu mencegah sembelit, yang sangat umum terjadi selama kehamilan.
- Serba guna dan nikmat
Selain sangat bergizi, alpukat dapat digunakan dalam sejumlah resep, baik yang manis maupun gurih. Hal ini menjadikannya bahan yang tepat untuk diolah, dan ada banyak cara untuk memanfaatkan alpukat. Jadi jangan takut untuk bereksperimen.
Jika ingin menikmati alpukat dengan kondisi yang tetap segar, bisa simpan alpukat yang sudah matang di lemari es hingga kita siap menikmatinya. Namun, bila alpukat masih keras dan berwarna hijau, diamkan terlebih dulu di suhu ruang selama beberapa hari hingga matang.
Alpukat yang sudah matang sedikit lunak saat disentuh dan biasanya berwarna hijau tua. Jika alpukat sangat lembek dan penyok saat ditusuk, kemungkinan alpukat tersebut sudah sangat matang. Namun, alpukat yang terlalu matang pun dapat dimasukkan ke dalam resep seperti sandwich.
Editor : Bayu Putra