JP Bogor - Telur ayam adalah salah satu lauk yang paling digemari di Indonesia. Sebagai bahan makanan serbaguna, telur dapat diolah menjadi berbagai hidangan, baik yang manis, asin, gurih, maupun pedas.
Menurut laman Disnak.Jatimprov.go.id, telur ayam kaya akan protein, mineral, serta berbagai vitamin seperti vitamin A, B6, B12, kalsium, riboflavin, asam folat, dan fosfor. Saat sahur, tubuh memerlukan makanan bernutrisi tinggi agar tetap bertenaga selama berpuasa. Dengan kandungan gizinya yang lengkap, telur menjadi pilihan lauk yang ideal untuk menu sahur.
Selama berpuasa, tubuh mengalami penurunan energi yang cukup signifikan. Oleh karena itu, saat berbuka dan sahur, asupan makanan yang kaya akan protein, vitamin, dan karbohidrat sangat dibutuhkan. Telur menjadi alternatif lauk yang mudah diolah oleh siapa saja dengan variasi rasa yang beragam. Kali ini, kita akan belajar cara membuat hidangan berbahan dasar telur yang menghangatkan tubuh. Berikut resep sup telur sederhana ala TikTok @Khinskitchen yang wajib diketahui anak kos.
Resep Sup Telur untuk Menu Sahur Lezat
Bahan-Bahan:
- 2-3 butir telur
- Kaldu ayam 750ml
- Garam 1 sdt
- Bawang putih 2 siung (cincang)
- Lada bubuk 1/4 sdt
- Larutan tepung maizena (2 sdm & 2 sdm air)
- Minyak wijen
Cara Pembuatan:
1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukan sedikit garam, lalu kocok.
2. Siapkan panci, masukan kaldu ayam, air, masak sampai mendidih
3. Lalu masukan bawang putih cincang, lada bubuk, dan garam. Lalu aduk memutar
4. Masukan telur yang sudah dikocok, secara perlahan ke dalam panci, dan harus tetap diputar pelan-pelan
5. Masukan larutan maizena ke dalam panci sambil diaduk perlahan.
6. Ketika sudah mengental, sup telur siap disajikan.
(*)
Editor : Siti Nur Qasanah