JP Bogor - Saat persediaan bahan masak di rumah menipis, seringkali kita merasa kebingungan untuk menyiapkan hidangan yang tetap enak dan bergizi. Namun, dengan sedikit kreativitas, Anda bisa menciptakan hidangan sederhana yang tetap lezat tanpa perlu banyak bahan. Salah satu resep praktis yang bisa dicoba adalah kol tumis telur ala Chef Devina Hermawan.
Kol, yang seringkali menjadi sayuran yang mudah didapatkan dan tahan lama, bisa diolah menjadi hidangan yang nikmat dengan sedikit tambahan telur dan bumbu-bumbu sederhana. Kol tumis telur ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga sangat cocok bagi Anda yang ingin menikmati hidangan sehat dan hemat bahan di rumah. Berikut adalah langkah membuat kol tumis telur yang dibagikan oleh Chef Devina Hermawan melalui Instagram pribadinya.
Bahan-Bahan:
- 180 gram kol
- 2 butir telur
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai rawit merah (opsional)
- 2 sdm minyak
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 2 sdt kecap asin
- 1 sdt gula pasir
- 1/8 sdt merica
- 1 sdm maizena
- 200 ml air
Pelengkap:
- Nasi putih
- Bawang goreng
- Daun bawang
Cara Membuat:
- Cincang halus bawang putih, iris cabai rawit, dan potong kol.
- Campurkan maizena dengan air, aduk rata hingga tercampur dengan baik.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan kol dan cabai rawit, masak sebentar di atas api besar hingga aromanya keluar.
- Masukkan telur, aduk rata, lalu tambahkan kaldu ayam bubuk, gula pasir, merica, kecap asin, dan larutan maizena. Masak sejenak.
- Sajikan kol tumis telur dengan nasi putih, taburan bawang goreng, dan daun bawang.
Hidangan ini siap disajikan dalam waktu singkat, dan Anda bisa menikmatinya sebagai menu utama atau pelengkap untuk nasi. Kol tumis telur ini memberikan rasa gurih dari telur dan kesegaran dari kol yang masih terasa renyah, cocok disantap saat Anda membutuhkan makanan cepat, sehat, dan penuh rasa.
Editor : Candra Mega Sari