JP Bogor - Beef mushroom risotto adalah hidangan khas Italia yang terkenal dengan teksturnya yang creamy dan rasa gurih dari kaldu, daging sapi, dan jamur.
Meskipun terlihat mewah, hidangan ini mudah dibuat di rumah dan cocok disajikan untuk makan malam spesial bersama keluarga atau pasangan.
Berikut adalah resep creamy beef mushroom risotto yang gurih dan creamy, seperti dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan:
Bahan-Bahan:
Bahan Marinasi Daging:
- 30 gram daging sapi giling
- 1 sdt maizena
- 1 sdm air
Bahan Lainnya:
- 15 gram bawang bombai
- 2 siung bawang putih
- 2 buah jamur kancing putih
- ½ sdm olive oil
- 100 ml air
- 1 sachet Promina Bubur Tim Daging & Brokoli
Bahan Saus Creamy:
- ½ butir telur rebus
- 10 gram keju cheddar
- 2 sdm air
- ½ sdm olive oil
Cara Membuat:
- Potong bawang bombai secara kotak kecil, cincang bawang putih, dan iris jamur.
- Untuk marinasi daging: Masukkan daging, maizena, dan air ke dalam wadah. Aduk hingga tercampur merata.
- Panaskan sedikit olive oil, masukkan sebagian bawang bombai, bawang putih, dan jamur. Tumis semua bahan hingga wangi.
- Masukkan telur rebus, keju, tumisan, olive oil, dan air ke dalam blender. Lalu blender semua bahan hingga halus. Ini akan menjadi saus creamy.
- Panaskan wajan dan masukkan sisa bawang bombai, bawang putih, dan jamur yang sudah dicincang. Tumis hingga wangi.
- Lalu masukkan daging yang sudah dimarinasi dan masak hingga matang.
- Masukkan air dan masak hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan Promina Bubur Tim Daging & Brokoli, masak sesaat.
- Tambahkan sebagian saus creamy yang sudah diblender dan aduk hingga merata.
- Creamy beef mushroom risotto siap disajikan!
Itu dia resep untuk membuat creamy beef mushroom risotto yang enak dan creamy, cocok untuk hidangan spesial di rumah.
Editor : Candra Mega Sari