Selain kenikmatannya, ayam kampung yang digunakan dalam sop ini memiliki kandungan lemak yang lebih rendah dibanding ayam broiler. Ayam kampung juga dipercaya mengandung zat yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh, menjadikannya pilihan ideal untuk menjaga kesehatan keluarga.
Penasaran ingin mencoba membuat sop ayam kampung sendiri di rumah? Dilansir dari kanal YouTube Willgoz Kitchen, berikut ini adalah resep sop ayam kampung yang gurih dan praktis!
Bahan-Bahan untuk Membuat Sop Ayam Kampung
- 1 ayam kampung yang sudah dipotong menjadi 16 bagian
- 12 bakso ikan
- 100 gram kulit tahu yang sudah direndam
- 3 liter air
- 3 sdt kaldu ayam
- 3 sdt garam atau sesuai selera
- 1 sdt lada putih
- 1 tangkai seledri
- 1 slice jahe
Bahan untuk Minyak Bawang Goreng
- 5 bawang putih yang sudah dicincang
- 50 ml minyak
Cara Membuat Sop Ayam Kampung
- Siapkan panci dan tuang air, lalu masukkan ayam, jahe, dan tangkai seledri. Rebus ayam hingga matang
- Untuk membuat minyak bawang goreng, siapkan panci dan tuang minyak. Lalu masukkan bawang putih yang sudah dicincang dan masak dengan menggunakan api kecil, sisihkan ke dalam wadah
- Lalu potong bakso ikan dan masukkan ke dalam rebusan ayam
- Setelah itu, potong kulit tahu yang sudah direndam dan masukkan ke dalam panci
- Tuang minyak bawang goreng ke dalam panci yang berisi sop dan aduk hingga merata
- Masak sop ayam kampung di api sedang hingga matang
- Bumbui dengan merica, garam, kaldu ayam, dan gula. Lalu aduk hingga tercampur dengan merata
- Jika sudah matang, matikan kompor dan pindahkan sop ayam kampung ke dalam mangkuk
- Sop ayam kampung siap disajikan dengan nasi putih hangat
Baca Juga: 3 Resep Minuman Jahe yang Lezat dan Bikin Tenggorokan Plong, Tanpa Rasa Pedas Menyengat
Editor : Candra Mega Sari