Membuat cah kangkung sendiri di rumah itu ternyata anti ribet. Prosesnya cepat dan bumbunya pun pasti ada di dapurmu.
Menyadur resep dari kanal YouTube Ika Mardatillah, yuk kita siapkan bahan-bahannya. Siap-siap bikin seisi rumah lahap makan dengan resep rahasia berikut ini!
Bahan-Bahan untuk Membuat Cah Kangkung ala Restoran Seafood
- 1 ikat kangkung
- 5 udang
- 5 bawang putih
- Saos tiram
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat Cah Kangkung ala Restoran Seafood
- Iris bawang putih secara tipis dan sisihkan ke dalam wadah.
- Ambil bawang putih yang lainnya dan geprek, lalu cincang kasar dan sisihkan.
- Siapkan panci dan tuang minyak, panaskan minyak dan masukkan bawang putih yang sudah diiris tipis. Goreng bawang putih hingga kering dan berubah warna menjadi coklat dan sisihkan.
- Di panci yang sama, masukkan bawang putih yang sudah dicincang kasar dan tumis sesaat.
- Masukkan udang dan tumis hingga berubah warna.
- Setelah itu, masukkan kangkung, saos tira, garam, dan penyedap rasa. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata.
- Tuang sedikit air dan tumis hingga tercampur dengan merata.
- Masak cah kangkung sesaat dan matikan kompor.
- Pindahkan cah kangkung ala restoran seafood ke dalam wadah.
- Lalu tuang kuah cah kangkung dan taburi dengan bawang putih goreng di atas kangkung.
- Cah kangkung ala restoran seafood siap disajikan dengan nasi putih hangat.