JP Bogor - Siapa yang tidak tahu churros? Camilan manis berbentuk panjang ini sering kita temui di beberapa coffee shop sebagai teman bersantai. Umumnya, churros disajikan dengan aneka saus manis seperti cokelat, matcha, dan lainnya.
Melansir dari laman sandiablochurros.com, churros awalnya berasal dari Tiongkok dengan nama 'Youtio' atau 'tongkat goreng minyak' dalam bahasa Indonesia.
Dahulu, makanan ini adalah hidangan asin yang gurih dan digoreng hingga renyah. Kemudian, bangsa Portugis memodifikasinya dengan menambahkan gula, menjadikannya camilan sederhana bercita rasa manis.
Nah, bagi kamu yang belum pernah mencicipi churros dan ingin membuatnya sendiri di rumah, kami akan merekomendasikan resep sederhana ala akun TikTok @cheekykiddo.
Bahan:
- 40 gram mentega
- 2 sdm gula pasir
- 150 ml air
- 110 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- Campuran gula pasir dan kayu manis bubuk (optional)
Cara Pembuatan:
- Lelehkan mentega, gula, dan air, lalu aduk hingga merata, gunakan api sedang hingga mendidih.
- Masukan tepung terigu lalu diaduk rata sampai menggumpal, kemudian matikan kompor dan biarkan adonan sedikit mendingin.
- Masukan 2 butir telur ke dalam adonan lalu aduk merata.
- Masukan adonan ke dalam plastik segitiga, lalu masukan adonan berbentuk memanjang ke dalam minyak sedang.
- Goreng hingga kecoklatan, lalu masukan churros ke dalam campuran gula pasir dan kayu manis bubuk.
- Churros siap disajikan.