JP Bogor - Hash brown adalah menu sarapan berbahan dasar kentang yang populer di restoran cepat saji di seluruh dunia. Makanan ini pertama kali muncul di Swiss pada abad ke-19 dengan nama Rösti, yang terbuat dari kentang parut berbumbu lalu digoreng. Hidangan ini menjadi favorit para petani Swiss karena sederhana namun mengenyangkan.
Memasuki abad ke-20, hash brown mulai mendunia berkat perkembangan restoran cepat saji dan teknologi makanan beku, sehingga kini mudah ditemukan di berbagai tempat.
Bagi kamu yang ingin mencoba membuat hash brown sendiri di rumah, JP Bogor merekomendasikan resep praktis dari akun TikTok @victoragustino97. Yuk, simak bahan-bahan dan cara membuatnya di bawah ini!
Bahan-Bahan:
- 3 buah kentang
- 2 sdm margarin
- 1 butir telur
- 2 sdm tepung maizena
- 1/2 sdm garam
- 1 sdm kaldu bubuk
- 1/2 lada bubuk
Baca Juga: Mengenal Beragam Manfaat Chia Seed untuk Kesehatan Tubuh
Cara Pembuatan:
1. Cuci bersih kentang dan kupas kulit kentang hingga bersih.
2. Parut kentang memanjang tidak terlalu tebal dan tidak terlalu tipis.
3. Masukan parutan kentang ke air dingin lalu diaduk dan diperas. Kemudian rebus kentang hingga matang (jangan sampai hancur).
4. Peras lagi parutan kentang yang sudah direbus. Lalu taruh kentang di dalam wadah.
5. Masukan seluruh bahan, lalu aduk hingga merata dengan kentang.
6. Bentuk adonan kentang sesuai keinginan, lalu masukan freezer minimal 3 jam.
7. Siapkan minyak dengan api yang sedang, lalu goreng kentang hingga golden brown.
8. Hash brown siap disajikan. (*)
Editor : Siti Nur Qasanah