JP Bogor - Apakah kamu suka nyemil atau gemar membuat kreasi kue atau dessert sendiri di rumah? Yuk, coba resep Cheesy Potato Pancake ala Chef Martin. Dengan 4 bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa membuat pancake yang lezat dan bergizi.
Resep ini cocok untuk kamu yang memiliki intoleransi gluten atau ingin mencoba menu baru yang lebih sehat karena menggunakan kentang sebagai bahan utama. Dikutip dari akun Instagram @martinpraja, berikut resep Cheesy Potato Pancake gluten free yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah.
Bahan-Bahan:
- 2 buah kentang
- 1-2 sendok makan (sdm) susu cair
- 6-10 tepung maizen
- Garam
- Lada putih
- Keju mozzarella
- Minyak secukupnya
Alat:
- Chopper /mixer
- Mangkuk besar atau baskom
- Wajan
- Spatula
- Piring saji
- Panci
Cara membuat:
- Siapkan alar dan bahan yang dibutuhkan.
- Rebus kentang terlebih dahulu hingga matang dan bertekstur lunak.
- Lalu masukkan kedalam chopper/ mixer kentang yang sudah direbus dan tambahkan susu cair, tepung maizena, garam, lada dan aduk semua bahan.
- Kemudian, setelah adonan jadi bentuk menjadi bulat dan isi keju mozzarella didalamnya. Jangan lupa taburi tangan dengan tepung dahulu agar tidak lengket.
- Setalah semua adonan dibentuk, panaskan wajan dengan sedikit minyak dan goreng semua adonan kentang.
- Masak hingga berwarna kecokelatan dan garing dari segala sisinya.
- Setelah matang, sajikan dan cheesy potato pancake sudah siap.
Cheesy Potato Pancake sudah dapat disantap dan dinikmati bersama keluarga, teman, dan siapa saja. Resep ini tentunya sederhana dan juga sehat terutama bagi yang tidak bisa mengonsumi banyak gluten atau protein dalam makanan.
Editor : Candra Mega Sari