JP Bogor - Membuat berbagai varian makanan Indonesia dari bahan-bahan sederhana ternyata cukup mudah. Namun, belakangan ini, makanan Indonesia yang sering dikreasikan cenderung mengandung rasa pedas. Kebanyakan makanan tersebut digemari oleh para generasi milenial atau gen Z.
Banyak kreasi menarik yang tercipta, baik oleh masyarakat umum maupun oleh artis dan chef terkenal Indonesia. Salah satunya oleh Victor Agustino, yang berhasil masuk dalam 4 besar program Master Chef Indonesia (MCI) Season 9.
Victor MCI 9 menciptakan resep tahu cabe garam yang sempat viral beberapa waktu lalu. Walaupun terlihat dan terdengar sederhana, makanan ini berhasil mencuri perhatian banyak orang di Indonesia.
Berikut adalah resep sederhana tahu cabe garam versi Victor MCI 9, yang dikutip dari akun Instagram @victoragustino_ pada 13 Januari.
Resep Sederhana Tahu Cabe Garam ala Victor MCI 9
Bahan:
- Tahu susu padat
- Tepung maizena
- 4 cabai rawit
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- Setengah bawang bombay
- 1 batang daun bawang
- 100 ml minyak
- 1 sendok teh (sdt) kaldu ayam
- 1 sdt micin
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Alat:
- Wajan
- Spatula
- Pisau
- Telenan
- Sendok
- Piring saji
Cara membuat:
1. Siapkan semua alat dan bahan yang dibutuhkan
2. Kupas dan cincang segala jenis bawang (bawang bonbay, bawang putih, bawang merah, dan daun bawang).
3. Lalu, iris kecil cabai rawit dan tahu susu menjadi 12 bagian.
4. Setelah itu, campurkan tahu ke dalam tepung maizena atau menggunakan tepung lainnya untuk membuat tekstur crispy.
5. Kemudian, goreng tahu dengan api besar hingga berwarna kecokwlatan atau golden brown.
6. Selanjutnya, siapkan wajan dan minyak, lalu tumis dengan api besar segala jenis bawang dan cabai.
7. Jangan lupa tambahkan penyedap rasa seperti micin, kaldu bubuk, merica, dan garam.
8. Lalu masukkan tahu dan masak hingga bumbu merata dan meresap.
9. Terakhir, sajikan dan tahu cabe garam siap dinikmati.
Resep tahu cabe garam ini sangat mudah untuk dipraktikkan di rumah. Anda juga bisa mengkreasikannya sesuai dengan selera pribadi dan tingkat kepedasan yang diinginkan.
Selamat mencoba dan nikmati resep sederhana tahu cabe garam ala Victor Agustino dari MCI 9!
(*)
Editor : Siti Nur Qasanah