JP Bogor - Sesuai dengan namanya, soto betawi merupakan salah satu hidangan berkuah Indonesia khas Jakarta. Soto betawi memiliki keunikan tersendiri yang terletak pada kuahnya yang kental dan memiliki rasa gurih. Kuah tersebut merupakan perpaduan santan dan susu, memberikan rasa gurih yang khas dan berbeda dari jenis soto lainnya.
Selain itu kuah santan, soto betawi juga terbuat dari berbagai percampuran rempah-rempah, seperti lengkuas, serai, dan daun jeruk menghasilkan aroma harum serta cita rasa yang kaya dan memanjakan lidah. Kombinasi ini membuat soto betawi menjadi sajian yang selalu menggugah selera.
Isian dalam soto ini biasanya terdiri dari potongan daging sapi dan jeroan seperti babat, paru, torpedo, hingga hati, yang dilengkapi dengan tambahan jeruk limau serta emping sebagai pelengkapnya.
Perpaduan kuah santan yang kental dan gurih dengan rempah-rempah seperti lengkuas, serai, dan daun jeruk menghasilkan aroma harum serta cita rasa yang kaya dan memanjakan lidah.
Meski soto betawi berasal dari Jakarta, kuliner ini ternyata juga dijual di berbagai kota lain, seperti di Bogor. Bagi Anda yang sedang berkunjung atau tinggal di Bogor, berikut adalah empat rekomendasi tempat makan soto betawi yang lezat dan wajib Anda coba.
1. Soto Betawi Bang Sawit
Soto Betawi Bang Sawit, yang terletak di kawasan Kota Wisata, tepatnya di Jalan Boulevard, Senkom Paris Blok CB/CC, Ciangsana, Kecamatan Gunung Putri, Kabupaten Bogor, menjadi pilihan favorit bagi pecinta soto Betawi di kawasan Bogor.
Soto Betawi Bang Sawit tidak hanya menyajikan cita rasa soto betawi yang lezat, tetapi juga memberikan kemudahan bagi para pelanggannya. Bagi mereka yang tidak sempat makan di tempat, Soto Betawi Bang Sawit menawarkan kemudahan dengan layanan pesan antar melalui aplikasi ojek online, memungkinkan pelanggan menikmati hidangan khas ini di mana saja.
Selain soto Betawi, kedai ini juga menawarkan beragam menu lainnya yang patut dicoba, seperti nasi uduk Bang Sawit, nasi ulam Mpok Min, mujair pecak, hingga laksa Cing Waroh.
2. Kedai Sibungsu
Soto Betawi di Kedai Sibungsu dikenal karena kelezatan kuahnya yang kaya akan rempah-rempah, menciptakan cita rasa autentik yang memanjakan lidah. Isiannya pun berlimpah. Mulai dari potongan daging sapi yang empuk hingga bahan pelengkap lain seperti kentang, tomat, taoge, dan daun bawang segar. Kombinasi bahan-bahan ini menyatu sempurna, menghasilkan sajian soto yang kaya rasa dan memuaskan.
Selain soto Betawi, Kedai Sibungsu juga menghadirkan berbagai menu pilihan lainnya, seperti sop iga sapi, sop daging sapi, sop kambing, hingga sate ayam dan sate kambing. Kedai Sibungsu Soto Betawi berlokasi di Jalan Raya Semplak Nomor 335, Kecamatan Bogor Barat, Kota Bogor.
3. Gubuk Soto Nusantara
Gubuk Soto Nusantara terletak di Pasar Ah Poong Sentul City, tepatnya di Jalan Ir. H. Juanda, Sentul, Kabupaten Bogor. Dengan suasana Pasar Ah Poong yang unik, tempat ini menawarkan pengalaman kuliner yang menyenangkan di tengah kawasan Sentul City.
Menu andalan di Gubuk Soto Nusantara adalah soto betawi khas mereka. Meskipun harganya sedikit lebih mahal daripada soto betawi di tempat lain, namun tetap worth it untuk dicoba berkat rasanya yang cukup lezat.
Kuah sotonya memiliki rasa gurih yang kaya dari daging, namun tetap ringan meskipun menggunakan susu sebagai bahan dasar. Isian dagingnya pun disajikan dengan seimbang, cukup melimpah tanpa berlebihan.
4. Soto Betawi Bang Jamhur 3
Soto Betawi Bang Jamhur 3, yang terletak di Ruko Villa Bogor Indah, Blok CA2 No. 5, Jl. Villa Bogor Indah 5, Bogor Utara, menjadi pilihan favorit para pecinta soto betawi dengan harga yang terjangkau. Tempat ini menawarkan pengalaman menikmati soto betawi dengan cita rasa autentik yang ramah di kantong, menjadikannya destinasi kuliner populer di kawasan Bogor Utara.
Menu unggulan di sini adalah soto campur, yang menyajikan isian daging dan jeroan yang digoreng terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam kuah soto bersama kentang goreng. Keunikan kuah santannya, yang terasa gurih dengan sentuhan susu, memberikan rasa yang berbeda namun tetap ringan. Selain itu, soto daging dengan kuah bening yang gurih juga menjadi pilihan yang menarik dan wajib dicoba.
(*)
Editor : Siti Nur Qasanah