JP Bogor - Marry Me Chicken adalah salah satu resep ayam yang viral di TikTok. Marry Me Chicken awalnya dikembangkan oleh Lindsay Funston, seorang editor makanan di Delish.
Resep Marry Me Chicken telah melahirkan banyak variasi, tetapi bahan utama yang digunakan tetap sederhana yakni krim kental, bawang putih, tomat kering, dan keju Parmesan. Hidangan ini bisa disiapkan dalam waktu kurang dari 30 menit, menjadikannya pilihan sempurna untuk santapan hari biasa maupun untuk memukau pasangan Anda.
Dilansir dari TODAY.com, berikut adalah resep Marry Me Chicken yang populer.
Bahan-Bahan:
- 1,5 pound (sekitar 680 gram) daging ayam fillet
- 1 sendok teh garam (dibagi untuk ayam dan saus)
- 1 sendok teh lada hitam yang baru digiling (dibagi untuk ayam dan saus)
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok teh daun thyme segar
- 1 sendok teh oregano kering
- 1/2 sendok teh cabai bubuk kasar (opsional, sesuai selera pedas)
- 1 cangkir krim kental
- 1/2 cangkir kaldu ayam
- 1/2 cangkir tomat kering, potong kasar
- 1/2 cangkir keju Parmesan, parut
- Daun basil segar untuk hiasan
Catatan:
1 cangkir = 240 ml.
Bisa disesuaikan jumlah bahan sesuai kebutuhan.
Cara Membuat:
1. Keringkan ayam menggunakan tisu dapur. Taburi kedua sisi ayam dengan ½ sendok teh garam dan ½ sendok teh lada hitam.
2. Panaskan minyak zaitun di wajan besar dengan api sedang-tinggi. Setelah minyak panas dan berkilauan, masukkan ayam. Masak hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 4 menit. Balikkan ayam, lalu lanjutkan memasak hingga matang sempurna selama 4 menit lagi. Angkat ayam dan sisihkan di piring.
3. Di wajan yang sama, tambahkan bawang putih, thyme, oregano, dan cabai bubuk (jika suka). Tumis hingga harum, sekitar 30 detik.
4. Tuangkan krim kental, kaldu ayam, tomat kering, keju Parmesan, serta sisa ½ sendok teh garam dan lada hitam ke dalam wajan. Aduk hingga tercampur rata. Kecilkan api dan biarkan saus mendidih perlahan hingga sedikit mengental, sekitar 3 menit. Angkat wajan dari api.
5. Masukkan kembali ayam ke dalam wajan berisi saus. Sajikan dengan tambahan daun basil segar di atasnya untuk mempercantik hidangan.
Hidangan Merry Me Chicken cocok disajikan dengan nasi, pasta, atau roti untuk menyerap saus lezatnya!
(*)
Editor : Siti Nur Qasanah