JP Bogor – Indonesia memiliki banyak kue tradisional yang lezat, salah satunya yaitu ketimus. Terbuat dari singkong dan gula merah, ketimus memiliki rasa yang manis dengan tekstur yang kenyal. Oleh karena itu, makanan ini sangatlah cocok dijadikan santapan sambil meminum secangkir teh atau kopi.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Melansir situs cookpad.com, berikut resep ketimus singkong ala Evi Susanti yang manis dan legit:
Bahan-Bahan:
- 500 gram singkong
- 150 gram gula merah
- 1/2 butir kelapa muda parut
- 1 sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- daun pisang
Cara Membuat:
1. Kupas dan bersihkan singkong, lalu parut. Iris gula merah. Sisihkan.
2. Dalam wadah besar, campur singkong, kelapa parut, gula merah, gula pasir, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
3. Siapkan daun pisang, letakkan sekitar 2 sdm adonan ke atas daun pisang. Lalu bungkus dengan menggulung daun pisang, lipat bagian atas dan bawahnya. Lakukan hingga adonan habis.
4. Kukus ketimus selama sekitar 20 menit menggunakan api besar.
5. Keluarkan ketimus dari kukusan. Ketimus siap disajikan.
Membuat ketimus ternyata cukup mudah bukan? Sensasi legit dan manis yang menyambut lidah di setiap gigitan membuat ketimus cocok dihidangkan saat menerima tamu di rumah. Oleh karena itu, yuk, coba buat di rumah!
(*)
Editor : Siti Nur Qasanah