JP Bogor – Bengkoang memang dikenal sebagai pelengkap rujak yang segar dan renyah. Namun, siapa sangka umbi berwarna putih ini menyimpan segudang manfaat untuk kesehatan tubuh secara menyeluruh.
Mengutip kanal YouTube Kunci Sehat, bengkoang kaya akan air, vitamin, dan mineral penting yang dibutuhkan tubuh. Tanaman yang banyak tumbuh di Asia dan Amerika Selatan ini bisa jadi tambahan superfood alami dalam pola makan sehari-hari.
Berikut sembilan manfaat penting bengkoang yang bisa kamu rasakan jika rutin mengonsumsinya.
1. Melancarkan Pencernaan
Kandungan serat tinggi dalam bengkoang sangat baik untuk sistem cerna. Dalam 130 gram bengkoang, terkandung sekitar 6,4 gram serat yang membantu memperlancar buang air besar dan mencegah sembelit.
Selain itu, bengkoang mengandung inulin, yakni jenis serat khusus yang terbukti mampu menurunkan risiko konstipasi hingga 31%. Kombinasi serat dan kadar air yang tinggi menjadikannya teman terbaik untuk pencernaan sehat.
2. Menjaga Kadar Gula Tetap Stabil
Bengkoang memiliki indeks glikemik rendah, sehingga aman untuk penderita diabetes atau orang yang menjaga kadar gula darah. Seratnya membantu memperlambat penyerapan glukosa, sehingga lonjakan gula bisa dicegah.
Sebagai camilan sehat, bengkoang bisa dikonsumsi mentah atau dijadikan jus tanpa tambahan pemanis.
3. Kaya Antioksidan untuk Lawan Radikal Bebas
Vitamin C, E, selenium, dan beta karoten dalam bengkoang merupakan antioksidan alami yang melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Rutin mengonsumsinya bisa membantu mencegah penyakit kronis seperti kanker, diabetes, dan gangguan jantung.
Baca Juga: 7 Kebiasaan Ini Diam-Diam Bikin Orang Kehilangan Gairah Hidup Seiring Bertambahnya Usia
4. Menjaga Kesehatan Jantung
Serat dan kalium dalam bengkoang berperan penting dalam menjaga tekanan darah tetap stabil dan menurunkan kolesterol jahat (LDL). Kedua nutrisi ini membantu mengurangi risiko gangguan jantung, sekaligus mendukung kesehatan kardiovaskular secara keseluruhan.
5. Merawat Kulit dari Dalam dan Luar
Kandungan vitamin C dalam bengkoang mendukung produksi kolagen yang menjaga kulit tetap kenyal dan mencegah penuaan dini. Tak hanya dikonsumsi, bengkoang juga bisa digunakan sebagai masker alami yang dipercaya menyamarkan bekas luka dan mencerahkan kulit.
6. Membantu Menurunkan Berat Badan
Bengkoang rendah kalori tapi tinggi air dan serat, sehingga memberikan rasa kenyang lebih lama. Ini sangat membantu mengurangi frekuensi ngemil dan asupan kalori berlebih.
Bengkoang cocok dijadikan camilan sehat saat diet, baik dikonsumsi langsung, dijus, atau dicampur dalam salad.
7. Mencegah Risiko Kanker
Antioksidan dalam bengkoang membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan yang bisa memicu pertumbuhan sel kanker. Selain itu, seratnya juga melindungi usus besar dan menurunkan risiko kanker kolorektal.
8. Menurunkan Kolesterol Secara Alami
Kombinasi air dan serat dalam bengkoang bekerja membersihkan kolesterol dari saluran cerna dan membuangnya melalui feses. Sementara itu, kandungan vitamin C membantu proses penurunan kolesterol secara alami.
9. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Dengan kandungan vitamin C yang tinggi (sekitar 40% dari kebutuhan harian dalam 100 gram), bengkoang dapat memperkuat sistem imun tubuh. Efek antioksidannya juga membantu melindungi tubuh dari infeksi dan paparan polusi.
Bengkoang bukan hanya enak dan menyegarkan, tapi juga bermanfaat untuk kesehatan tubuh dan kulit. Kamu bisa mengonsumsinya secara langsung, dibuat jus, atau dimasukkan ke dalam berbagai menu harian.
Pastikan memilih bengkoang segar dan mencucinya dengan bersih sebelum disantap agar nutrisinya tetap optimal. Dengan rutin memasukkan bengkoang ke dalam pola makan, kamu tak hanya menikmati rasa segarnya, tapi juga menjaga tubuh tetap sehat dari dalam. (*)
Editor : Siti Nur Qasanah