JP Bogor – Biasa dibuat dalam jus atau sebagai isi sandwich, alpukat memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang creamy.
Tak hanya itu saja, ternyata alpukat juga mengandung banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Alpukat mengandung vitamin C, E , K1, B6, dan folat, serta mineral seperti potassium.
Kandungan Nutrisi Alpukat
Dalam 201 gr alpukat, terkandung banyak nutrisi yang baik bagi tubuh, seperti:
- Kalori: 332
- Lemak sehat: 30 gram
- Protein: 4 gram
- Karbohidrat: 17 gram
- Serat: 14 gram
- Vitamin C: 22% kebutuhan harian
- Vitamin E: 28% kebutuhan harian
- Vitamin K: 35% kebutuhan harian
- Riboflavin (B2): 20% kebutuhan harian
- Niacin (B3): 22% kebutuhan harian
- B5: 56%kebutuhan harian
- B6: 30% kebutuhan harian
- Folat: 41% kebutuhan harian
- Potassium: 21% kebutuhan harian
- Magnesium: 14% kebutuhan harian
- Tembaga: 42% kebutuhan harian
- Mangan: 12% kebutuhan harian
- Kalium: 21 % kebutuhan harian
Baca Juga: Menjaga Tubuh Tetap Sehat: Berikut 5 Manfaat Mengonsumsi Air Putih yang Cukup Setiap Hari
Khasiat Alpukat Bagi Kesehatan Tubuh
Karena mengandung banyak nutrisi dan mineral, alpukat menyimpan segudang khasiat bagi tubuh, seperti:
1. Baik untuk Pencernaan
Kandungan serat yang tinggi dalam alpukat dapat membantu kesehatan pencernaan. Dalam sebuah alpukat, terdapat sekitar 14 gram serat, yang mampu memenuhi hampir setengah asupan serat harian tubuh.
2. Dapat Mengurangi Resiko Penyakit Jantung
Dengan mengkonsumsi makanan yang kaya akan nutrisi seperti alpukat, tubuh akan dapat terhindar dari penyakit jantung. Kandungan mineral, protein, serat, lemak sehat, dan vitamin yang ada dalam alpukat membuatnya sangat baik dalam menjaga kesehatan jantung. Dengan mengkonsumsi buah dan sayuran, termasuk alpukat, secara rutin, tubuh dapat mengurangi kadar LDL (low density lipoprotein) dan meningkatkan kadar HDL (high density lipoprotein) dalam tubuh.
Kadar LDL yang terlalu tinggi dapat memicu berbagai masalah dalam tubuh, seperti menyumbat pembuluh darah di jantung.
3. Kaya Akan Zat Antioksidan dan Antiradang
Selain kaya akan vitamin, mineral, lemak sehat, dan serat, alpukat juga kaya akan senyawa seperti karotenoid, vitamin C, vitamin E, dan senyawa fenolik. Kandungan karotenoid dalam alpukat, termasuk lutein, alpha karoten, dan beta karoten telah terbukti menunjukkan efek antioksidan yang kuat, melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif yang dikaitkan dengan perkembangan banyak penyakit kronis.
4. Menjaga Berat Badan Ideal
Meskipun mengandung banyak kalori, alpukat juga kaya akan nutrisi lain, seperti serat dan lemak sehat yang dapat membuat tubuh merasa kenyang. Karotenoid yang terdapat dalam alpukat
5. Baik untuk Ibu Hamil dan Menyusui
Saat wanita sedang hamil atau menyusui, kebutuhan nutrisi akan meningkat secara signifikan. Sebagai contoh, seorang wanita yang hamil akan mengalami:
- Asupan folat meningkat dari 400 μg menjadi 600 μg.
- Asupan Potassium meningkat dari 2,600 mg menjadi 2,900 mg.
- Asupan Vitamin C meningkat dari 75 gr menjadi 85 gr.
Folat sangatlah penting bagi ibu hamil. Namun sayangnya, masih banyak yang belum dapat memenuhi rekomendasi asupan folat, yang dapat meningkatkan komplikasi kehamilan.
Dengan mengkonsumsi sebuah alpukat setiap hari, kamu dapat memenuhi sebanyak 27% asupan folat harian. Tak hanya itu, kamu juga akan mendapatkan nutrisi lain yang penting di masa kehamilan dan menyusui, seperti Vitamin C, potassium, dan B6.
Kandungan serat yang tinggi dalam alpukat juga mencegah terjadinya sembelit, yang sering terjadi saat hamil.
6. Mengontrol Gula Darah
Alpukat sangat baik bagi penderita diabetes, karena dapat membantu mengontrol tekanan darah. Meskipun kandungan karbohidratnya tinggi, indeks glikemik pada alpukat sangatlah rendah, sehingga tidak akan mempengaruhi kadar gula darah.
7. Mengontrol Tekanan Darah
Kandungan kalium yang tinggi dalam alpukat dapat membantu mengendalikan tekanan darah, mencegah terjadinya tekanan darah tinggi.
8. Menjaga Kesehatan Mata
Alpukat mengandung antioksidan jenis zeaxanthin dan lutein di dalamnya. Berdasarkan sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Investigative Ophthalmology and Visual Science, kedua jenis antioksidan ini sangatlah penting dalam menjaga kesehatan mata.
Dengan mengkonsumsi alpukat setiap hari, kamu dapat mengurangi resiko masalah penglihatan saat tua nanti. Tak hanya itu, kandungan zeaxanthin dan lutein ini ternyata juga dapat membantu mencegah terjadinya degenerasi makula dan katarak pada mata.
9. Mencegah Osteoporosis
Dengan mengkonsumsi 201 gram alpukat, kamu dapat memenuhi asupan vitamin K harian sebanyak 35%. Vitamin K memegang peran penting dalam menjaga dan mengontrol kesehatan tulang, dengan cara mengoptimalkan penyerapan kalsium dalam tubuh, menjadikan tulang lebih kuat.
10. Mencegah Kanker
Alpukat kaya akan folat, yang dapat mencegah terjadinya kanker usus besar, lambung, pankreas, hingga serviks. Kandungan fitokimia dan karotenid yang tinggi dalam alpukat juga memiliki sifat antikanker, mencegah kanker berkembang ke tahap yang lebih parah. Meski begitu, masih membutuhkan penelitian lebih lanjut terkait khasiat buah alpukat dengan penyakit kanker.
11. Mencegah Kerusakan Kulit
Kandungan zat antioksidan yang terdapat dalam alpukat dapat membantu melindungi kulit kerusakan akibat paparan sinar matahari berlebih. Sinar UV yang ada dalam sinar matahari dapat menyebabkan penuaan dini, bahkan meningkatkan resiko kanker kulit. Dengan mengkonsumsi alpukat secara teratur, kulit akan mendapatkan perlindungan tambahan dari sinar matahari.
12. Membuat Kulit Lebih Elastis
Alpukat mengandung lemak tak jenuh dan tunggal. Lemak ini dapat membantu meningkatkan elastisitas kulit sekaligus mengurangi kerutan yang tampak. Dengan mengkonsumsi alpukat, kolagen dalam kulit akan mendapatkan dukungan alami, membuat kulit lebih kenyal dan awet muda.
13. Meredakan Jerawat
Ingin menghilangkan jerawat di kulit? Maka alpukat dapat menjadi solusinya. Minyak alami alpukat memiliki sifat antimikroba, yang mampu meredakan peradangan dan mengurangi kemerahan pada kulit yang berjerawat.
14. Mencegah Kulit Kering
Alpukat mengandung biotin, bagian dari kompleks vitamin B. biotin terkenal ampuh dalam menjaga kelembaban kulit. Tak hanya itu saja, biotin juga dapat membuat kuku dan rambut sehat.
(*)
Editor : Siti Nur Qasanah