JP Bogor - Buah salak salak memiliki nama ilmiah Salacca zalacca dan termasuk ke dalam golongan suku palem-paleman, alias Arecaceae. Salak memiliki kulit unik yang bersisik dan berwarna coklat kemerahan atau kehitaman.
Buah salak memiliki cita rasa asam, manis, dan segar dengan tekstur daging yang renyah. Buah salak kebanyakan berasal dari kepulauan di bagian selatan Indonesia, pulau Jawa dan Sumatra. Buah ini diketahui juga tumbuh di Malaysia dan beberapa daerah Australia.
Buah salak mengandung berbagai nutrisi seperti vitamin A, vitamin B, vitamin C, zat besi, karbohidrat, kalsium, fosfor, kalium, dan beta karoten, sehingga jelas bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Penasaran apa saja manfaatnya?
Dirangkum oleh JP Bogor, berikut adalah sejumlah manfaat kesehatan dari buah salak:
1. Menambah Energi
Mengonsumsi buah salak dapat merangsang metabolisme dalam tubuh dan juga meningkatkan stamina. Hal ini dikarenakan, kandungan karbohidrat dalam buah salak dapat membantu mempertahankan tingkat energi.
2. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Salak dapat meningkatkan imunitas tubuh. Kandungan vitamin C di dalamnya mampu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari berbagai macam infeksi.
Selain itu, buah salak juga mengandung antioksidan seperti karotenoid dan likopen yang dapat meningkatkan imunitas karena mampu menangkal radikal bebas yang berpotensi merusak sel dan DNA tubuh.
3. Menyehatkan Jantung
Kadar kalium dalam salak dapat membantu menurunkan tekanan darah. Kalium memiliki manfaat untuk menjaga irama detak jantung dan menurunkan tekanan darah sehingga dapat menjaga kerja jantung tetap optimal.
4. Meningkatkan Kepadatan dan Kekuatan Tulang
Buah salak mengandung mineral seperti zat besi dan kalsium yang bermanfaat untuk menjaga kepadatan dan kekuatan tulang serta mencegah osteoporosis. Selain itu, zat besi dan kalsium dalam buah salak juga berperan dalam mengatur kekentalan darah serta meningkatkan fungsi saraf di seluruh tubuh. Kalsium juga dibutuhkan untuk mengatur keseimbangan cairan tubuh, memelihara fungsi saraf, dan mencegah batu ginjal.
5. Mencegah Sembelit
Kandungan serat yang ada dalam buah salak dapat berguna untuk mendukung kesehatan saluran pencernaan, meningkatkan bakteri baik di usus, dan juga membuat tinja menjadi lebih lunak sehingga lebih mudah untuk dikeluarkan.
Kandungan serat yang dalam buah salak juga dapat membantu mempercepat proses pembuangan zat-zat sisa, racun, dan kandungan lain yang tidak dibutuhkan oleh tubuh. Jika memakan buah salak dengan tanpa menyingkirkan bagian kulit arinya, dapat lebih membantu melancarkan dan menjaga kesehatan sistem pencernaan. (*)
Editor : Siti Nur Qasanah