JP Bogor – Pepaya merupakan salah satu buah yang paling digemari karena nutrisinya yang baik dan memiliki banyak manfaat kesehatan. Apalagi, buah ini dapat kita nikmati setiap saat tanpa harus menunggu musim tertentu.
Buah tropis ini dikenal akan rasanya yang manis, memiliki kandungan serat yang tinggi, dan indeks glikemik yang rendah.
Pepaya juga dipercaya dapat membantu melancarkan pencernaan hingga meningkatkan penyerapan vitamin, mineral, dan antioksidan dalam makanan sehari-hari.
Namun, dilansir dari laman Times of India, ada beberapa makanan yang harus dihindari saat dipadukan dengan pepaya, untuk mencegah terjadinya reaksi yang merugikan kesehatan.
- Susu dan produk olahan susu
Pepaya mengandung enzim seperti Papain dan Chymopapain, yang dapat mengentalkan susu dan memengaruhi saat produk olahan susu dicerna. Jadi, mengonsumsi pepaya dengan susu atau yogurt dapat langsung menyebabkan kembung, gas, atau ketidaknyamanan perut.
- Makanan fermentasi
Makanan fermentasi merupakan makanan tambahan yang nikmat dan bergizi. Makanan fermentasi seperti asinan kubis, kimchi, atau acar mengandung probiotik dan enzim yang dapat berinteraksi dengan enzim pepaya. Kombinasi ini berpotensi mengganggu pencernaan atau menyebabkan gangguan gastrointestinal.
- Makanan berprotein tinggi
Pepaya mengandung enzim yang dapat memecah protein, yang bisa mengganggu pencernaan makanan berprotein tinggi tertentu. Hindari memadukan pepaya dengan daging, ikan, atau tahu dalam jumlah banyak untuk mencegah masalah pencernaan atau ketidaknyamanan.
- Makanan berlemak
Pepaya adalah buah yang rendah lemak. Jika dipadukan dengan makanan yang berlemak tinggi seperti gorengan, daging berlemak, atau saus krim, akan dapat menyebabkan ketidaknyamanan pencernaan. Kombinasi tersebut dapat menyebabkan kembung atau gangguan pencernaan karena tingkat pencernaan lemak dan buah yang berbeda.
- Makanan pedas
Makanan pedas dapat mengiritasi lapisan lambung. Mengonsumsinya bersamaan dengan pepaya, terutama pada orang yang sensitif, dapat memperburuk masalah pencernaan.
- Produk kedelai
Produk kedelai seperti susu kedelai atau tahu mengandung senyawa yang dapat menghambat penyerapan nutrisi tertentu dalam pepaya, sehingga bisa memengaruhi pencernaan secara keseluruhan.
- Buah jeruk
Meskipun pepaya dan buah jeruk sama-sama kaya akan vitamin C, namun menggabungkan keduanya dapat menyebabkan asam lambung atau nyeri ulu hati pada beberapa orang. Oleh karena itu, disarankan untuk menikmati buah-buahan ini secara terpisah untuk menghindari ketidaknyamanan, sakit perut, atau diare yang tiba-tiba.
- Teh
Teh tidak boleh diminum sebelum atau sesudah mengonsumsi pepaya. Karena senyawa papain dari pepaya dan katekin yang ada dalam daun teh dapat bereaksi. Akibatnya, reaksi pada sebagian orang dapat mengalami sakit mag, gangguan pencernaan, dan masalah lambung.
- Pepaya mentah dan pepaya matang
Meskipun pepaya matang sangat nikmat dan bergizi, pepaya hijau atau mentah mengandung konsentrasi lateks yang lebih tinggi. Lateks ini dapat menyebabkan iritasi di tenggorokan dan mulut, terutama pada orang yang sensitif terhadap alergi lateks.
Editor : Bayu Putra