Cukup Pakai Teflon! Inilah Resep Membuat Martabak Manis yang Empuk dan Lezat
JawaPos.com – Martabak manis merupakan salah satu camilan favorit di Indonesia. Teksturnya yang lembut, rasa manisnya yang pas, serta topping melimpah menjadikannya teman sempurna untuk menikmati teh atau kopi di sore hari.
Kabar baiknya, kamu kini bisa membuat martabak manis sendiri di rumah tanpa perlu menggunakan cetakan khusus, cukup dengan teflon saja.
Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah pembuatan yang mudah, resep martabak manis teflon ini dijamin antigagal. Resep ini diadaptasi dari unggahan kanal YouTube Devina Hermawan pada Selasa (30/9).
Yuk, simak bahan-bahan dan cara membuat martabak manis yang empuk serta lezat berikut ini.
Bahan 1:
- 225 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram tepung maizena
- 20 gram gula pasir
- 1 butir telur
- ¾ sdt baking powder
- 250 ml air
Bahan 2:
- 50 ml air
- ¾ sdt baking soda
Lainnya:
- Gula pasir secukupnya
Topping (opsional):
- Butter atau wijsman
- Indomilk Kental Manis Putih
- Indomilk Kental Manis Cokelat
- Meses
- Kacang mete
- Keju parut
- Cokelat batang
- Biskuit cokelat
- Pisang yang sudah dipotong
- Cream cheese
- Jagung pipil manis
Cara untuk membuat martabak manis:
- Untuk membuat adonan martabak, masukkan tepung terigu, tepung maizena, gula, dan air ke dalam mangkuk. Aduk semua bahan dengan menggunakan mixer selama 6-7 menit.
- Masukkan telur dan baking powder, aduk hingga merata dan diamkan minimal 1 jam.
- Campurkan baking soda dengan air dan masukkan ke dalam adonan, aduk hingga merata.
- Panaskan teflon di api kecil ke sedang, tuang adonan dan ratakan hingga menempel di pinggiran teflon.
- Lalu tunggu hingga gelembung-gelembung naik dan taburkan gula pasir di atasnya.
- Setelah adonan bersarang, lalu tutup adonan dan masak hingga matang dan bagian atasnya tidak lengket.
- Jika sudah matang, olesi dengan mentega di seluruh permukaannya dan belah menjadi 6 bagian.
- Lalu tambahkan dengan Indomilk Kental Manis Putih, Indomilk Kental Manis Cokelat, dan toping lainnya.
- Martabak siap disajikan.
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat martabak manis yang enak dan antigagal. (*)
