Perpaduan udang yang gurih dengan serundeng bawang yang renyah dan wangi membuat masakan ini cocok disajikan kapan saja. Resep ini praktis dan cepat, sempurna untuk Anda yang sibuk namun tetap ingin menyajikan hidangan lezat.
Dikutip dari kanal YouTube Ika Mardatillah, berikut adalah resep udang goreng serundeng bawang yang enak dan mudah dibuat di rumah.
Bahan-Bahan
- 300 gram udang
- 10 siung bawang merah
- 12 siung bawang putih
- 2 sdm peres bumbu marinasi
- 2 sdm peres ketumbar bubuk
Cara Membuat
- Masukkan bawang putih, bawang merah, dan sedikit air ke dalam blender. Haluskan hingga teksturnya kasar, lalu sisihkan.
- Cuci bersih udang, lalu masukkan ke dalam wadah. Tambahkan bumbu marinasi, ketumbar bubuk, dan bawang yang sudah diblender. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan diamkan udang beberapa saat.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Masukkan udang yang sudah dimarinasi.
- Masak sambil sesekali diaduk agar tidak gosong.
- Setelah udang matang, angkat dan tiriskan. Pindahkan udang goreng serundeng bawang ke dalam wadah saji.
Udang goreng serundeng bawang siap disajikan dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba!
Editor : Candra Mega Sari