Perpaduan antara misoa yang lembut dengan ayam kecap yang manis, gurih, dan wangi dijamin bikin keluarga ketagihan. Apalagi, cara membuatnya juga cukup mudah dan praktis.
Tertarik mencoba resep misoa ayam kecap yang wangi dan gurih di rumah? Yuk, ikuti resep lengkap yang dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan ini.
Bahan-Bahan untuk Membuat Misoa Ayam Kecap:
- 400 gram paha ayam filet
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdt kecap ikan
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdt kecap hitam (opsional)
- 2 sdt minyak wijen
Bahan Lainnya:
- 75 ml minyak
- 2 batang daun bawang
- 7 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 4 cm jahe
- 200 ml air
- ½ sdt kaldu bubuk atau penyedap rasa
- ¼ sdt merica
- 2 sdt gula pasir
- 4 porsi misoa atau mie basah
Pelengkap:
- Sambal cabai rawit
- Kuah kaldu ayam (opsional)
- Bawang goreng
Cara Membuat Misoa Ayam Kecap:
- Keringkan ayam dan potong secara kotak-kotak, lalu sisihkan
- Geprek dan cincang bawang putih. Iris bawang merah, daun bawang, dan geprek jahe. Lalu sisihkan bahan-bahan yang sudah diiris
- Panaskan minyak dan tumis bawang merah hingga wangi. Masukkan bawang putih, jahe, dan daun bawang, lalu tumis hingga wangi
- Setelah itu, masukkan ayam dan masak sesaat. Masukkan kecap ikan, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, kecap hitam, dan air, aduk semua bahan hingga merata
- Tambahkan dengan kaldu bubuk, merica, dan gula pasir. Lalu masak hingga mengental dan meresap
- Didihkan air dan rebus misoa beberapa saat dan bilas dengan menggunakan air matang. Lalu sisihkan
- Pindahkan misoa ke dalam wadah dan beri topping ayam, bawang goreng, daun bawang, dan sambal rawit
- Lalu sajikan dengan kuah kaldu jika misoa ingin berkuah
- Misoa ayam kecap siap disajikan
Selamat mencoba! Dengan resep ini, kamu bisa menyajikan hidangan lezat yang praktis dan disukai keluarga.
Editor : Candra Mega Sari