JP Bogor - Jika membicarakan pasta mungkin kalian sudah tidak asing dengan makanan yang berasal dari Italia ini.
Rasanya yang enak serta mudah cara mengolahnya, membuat pasta dijadikan sebagai salah satu menu makanan favorit beberapa orang.
Pasta sendiri memiliki bermacam-macam bentuk yang sangat unik. Keberagaman bentuk yang ada ini memiliki cerita dan tujuannya masing-masing, terlebih karena ingin menunjukkan identitas akan suatu budaya.
Dihimpun oleh JawaPos.com, berikut beberapa macam jenis dan bentuk pasta yang perlu diketahui:
1. Spaghetti
Spaghetti merupakan salah satu jenis pasta yang paling dikenal luas dan mudah ditemukan di supermarket. Umumnya, spaghetti disajikan dengan saus bolognese. Dengan bentuknya yang panjang dan ramping, spaghetti sangat cocok dipadukan dengan berbagai jenis saus, baik yang kental maupun ringan. Saus akan melapisi seluruh permukaan spaghetti dengan sempurna, sehingga tetap mudah disantap hanya dengan menggunakan garpu.
2. Ravioli
Pasta yang satu ini kerap disangka sebagai jenis pangsit karena bentuknya yang mirip. Ravioli memiliki bentuk seperti bungkusan kecil yang diisi dengan berbagai bahan, seperti keju, daging, atau sayuran. Bentuk ravioli pun bervariasi, ada yang kotak maupun bulat. Meskipun proses pembuatannya cenderung lebih memakan waktu, hasil akhirnya sangat sepadan. Apalagi jika disajikan dengan saus tomat, rasanya akan begitu lezat.
3. Lasagna
Lasagna adalah hidangan berlapis yang terdiri dari daging cincang, saus, dan krim keju, diselingi oleh lembaran pasta tipis, lebar, dan datar yang menjadi ciri khasnya. Bagi yang ingin variasi tekstur, tersedia juga versi lasagna keriting sebagai alternatif dari lembaran lasagna yang biasa.
4. Makaroni
Pasta berbentuk tabung pendek dan melengkung ini kerap digunakan dalam sup sayur, salad, atau hidangan seperti mac and cheese. Karena ukurannya yang kecil, makaroni kurang cocok dipadukan dengan saus yang kental atau yang mengandung potongan daging.
4. Penne
Penne adalah pasta berbentuk silinder dengan ujung runcing yang cocok disajikan dengan saus kental dan kaya daging, seperti saus bolognese. Bentuknya yang menyerupai tabung memungkinkan saus dan potongan daging terserap dengan baik ke dalam pasta, sehingga setiap gigitan terasa lebih nikmat.
(*)
Editor : Siti Nur Qasanah