JP Bogor - Di tengah cuaca panas seperti sekarang, tubuh kita cenderung lebih mudah kehilangan cairan karena banyak berkeringat, sehingga kita pun lebih cepat merasa haus dan berisiko mengalami dehidrasi. Untuk itu, penting bagi kita untuk menjaga asupan cairan dengan banyak minum air putih serta memilih minuman yang menyegarkan.
Salah satu minuman yang sempat viral di media sosial saat musim panas adalah Hwachae. Minuman ini dikenal sebagai sop buah khas Korea yang tidak hanya menyegarkan, tetapi juga mudah dibuat. Hwachae sangat cocok dinikmati di cuaca panas, bahkan bisa menjadi pilihan minuman saat berbuka puasa atau disajikan dalam berbagai acara.
Meskipun belum banyak penjual yang menyediakan Hwachae di Indonesia, Anda tak perlu khawatir. Cara membuatnya cukup sederhana, dan bahan-bahannya pun mudah ditemukan di supermarket. Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini resep lengkapnya:
Baca Juga: Rekomendasi 3 Kafe di Bogor yang Cocok untuk Work From Cafe
Bahan-Bahan:
- Semangka potong kecil-kecil
- Stroberi
- Pisang
- Fruit cocktail
- Nata de coco
- Susu stroberi
- Minuman soda
Cara membuat Hwachae sangat praktis. Cukup dengan mencampurkan semua bahan ke dalam satu wadah besar, lalu aduk hingga merata. Anda pun bisa menyesuaikan isian buah sesuai selera, misalnya menambahkan buah favorit atau mengganti susu stroberi dengan varian rasa lain jika kurang menyukai rasa stroberi.
Yang membedakan Hwachae dari sop buah khas Indonesia terletak pada bahan kuahnya. Jika sop buah Indonesia umumnya menggunakan campuran sirup dan susu kental manis atau susu evaporasi, maka Hwachae menggunakan minuman bersoda dan susu sebagai kuah utamanya.
Meski bisa dikreasikan, ada satu bahan yang tidak boleh absen dalam Hwachae, yaitu semangka. Buah ini sangat populer di Korea saat musim panas karena kandungan airnya yang tinggi, sehingga sangat membantu mengatasi rasa haus di cuaca panas.
(*)
Editor : Siti Nur Qasanah