Selain dimakan langsung, jeruk juga bisa diolah jadi berbagai hidangan lezat dan menyehatkan. Kandungan nutrisinya yang melimpah, seperti kalori, air, protein, serat, dan vitamin, menjadikan jeruk pilihan tepat untuk dikonsumsi setiap hari.
Bagi pecinta jeruk, pasti sudah akrab dengan berbagai olahannya, mulai dari camilan, minuman, hingga hidangan utama. Berikut beberapa rekomendasi olahan jeruk yang bisa dicoba di rumah:
1. Puding Jeruk
Banyak orang menyukai puding sebagai dessert karena tidak menggunakan bahan-bahan berat seperti tepung. Puding jeruk adalah salah satu pilihan yang populer karena rasanya yang segar, enak, dan tetap bernutrisi.
2. Tanghulu Jeruk
Tanghulu merupakan makanan manis yang berasal dari Cina, namun sangat terkenal di Korea. Tanghulu dapat dibuat dari jeruk tanpa mengurangi kandungan nutrisinya.
Teknik pengolahan dengan membekukan jeruk sebelum dilapisi gula menjaga nutrisi jeruk tetap utuh. Meski demikian, konsumsi tanghulu jeruk sebaiknya dibatasi, maksimal sebulan sekali.
3. Pie Jeruk
Mengolah jeruk menjadi isian pie menjadi suatu inovasi yang baru. Pasalnya, pie sendiri terkenal dengan isian strawberry dan blueberry. Selain unik, bahan baku jeruk lebih ekonomis dan mudah didapatkan.
Jeruk adalah buah yang sangat digemari oleh semua kalangan usia. Karena itu, berbagai olahan jeruk selalu menarik perhatian. Seseorang yang mampu menciptakan inovasi menarik dari buah ini patut diapresiasi. Sebab, dalam mengolah jeruk, penting untuk tetap menjaga kandungan nutrisi dan rasa yang lezat.
Editor : Candra Mega Sari