JP Bogor - Mie Bangladesh adalah hidangan viral yang kini tersedia di berbagai restoran di Indonesia. Mulai dari warkop biasa hingga restoran mahal sekalipun. Mie bangladesh saat ini menjadi salah satu mie yang banyak digemari karena memiliki rempah yang kuat dengan rasa yang sangat Indonesia.
Tapi tahukah kamu jika mie bangladesh sebetulnya tidak berasal dari bangladesh? simak berikut ini ya!
Mie Bangladesh merupakan hidangan mie yang berasal dari sebuah warung mie medan yang berada di Aceh. Masyarakat Aceh sendiri menciptakan variasi yang unik dengan memadukan rempah-rempah khas Indonesia ke dalam hidangan mie ini.
Namun, mie ini juga dianggap sebagai hidangan hasil adaptasi dari negara-negara asing. Pasalnya dulu masyarakat Aceh memiliki kedekatan dengan komunitas internasional yang saat itu berada di Aceh. Alhasil, banyak yang mengaitkan jika hidangan mie ini memiliki pengaruh dari pedagang dan pelaut asing yang berada di Aceh. Berikut sejumlah fakta menarik tentang mie bangladesh:
1. Rempah Asli Medan
Meskipun mie bangladesh pertama kali muncul di Aceh, hidangan ini mengombinasikan beragam rempah-rempah khas Indonesia, terutama yang berasal dari Medan. Saat ini, banyak penjual mie bangladesh di Pulau Jawa, tetapi mereka tetap menggunakan rempah-rempah asli dari Medan untuk mempertahankan cita rasa autentiknya.
2. Terkenal di Medan
Meskipun mie bangladesh pertama kali ditemukan di Aceh, popularitasnya justru lebih tinggi di Kota Medan. Hal ini sering menimbulkan kebingungan di kalangan masyarakat mengenai asal usulnya, apakah mie bangladesh berasal dari Medan atau Aceh.
3. Pengaruh Budaya Kuliner
Nama dan cita rasa mie bangladesh dianggap sangat mencerminkan perpaduan budaya Aceh dengan Asia Selatan. Banyak yang mengira bahwa namanya berasal dari adaptasi kuliner bangladesh, namun kenyataannya tidak demikian.
4. Chef Asli dari Aceh
Fakta menarik dari semua tempat yang menjual mie bangladesh adalah bahwa juru masaknya selalu orang Aceh asli. Hal ini dilakukan untuk memastikan cita rasa dan keunikan khas mie bangladesh tetap terjaga.
5. Puding Telur
Bagi yang belum pernah mencoba mie bangladesh, mungkin akan sedikit bingung dengan menu bernama "puding telur". Puding telur sendiri merupakan telur yang dimasak kurang dari setengah matang dan biasanya dicampurkan dengan mie bangladesh untuk menciptakan tekstur yang lebih creamy.
(*)
Editor : Siti Nur Qasanah