JP Bogor - Talas Bogor adalah salah satu bahan makanan tradisional Jawa Barat yang telah dikenal luas. Selain memiliki rasa yang lezat, Talas Bogor juga kaya akan manfaat gizi seperti serat, vitamin, dan mineral. Salah satu olahannya yang sedang populer adalah Talas Bogor Bakar.
Talas Bogor Bakar memiliki tekstur luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut. Proses pembakaran memberikan aroma khas yang membangkitkan selera. Hidangan ini cocok disajikan sebagai camilan sore ditemani teh hangat.
Dilansir dari cookpad.com, berikut resep membuat Talas Bogor Bakar dengan sentuhan modern yang wajib dicoba.
Bahan-Bahan:
- 500 gram talas Bogor, kupas dan potong sesuai selera
- 2 sendok makan margarin
- 3 sendok makan madu atau gula merah cair
- 1 sendok teh kayu manis bubuk (opsional)
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci talas yang telah dipotong hingga bersih untuk menghilangkan getahnya.
- Rebus talas dalam air mendidih dengan sedikit garam hingga setengah matang, lalu tiriskan.
- Olesi talas dengan campuran margarin, madu, dan kayu manis.
- Panggang talas di atas bara api atau teflon hingga kecoklatan dan harum.
Talas Bogor Bakar dapat disajikan dengan topping keju, susu kental manis, atau parutan kelapa. Variasi ini memberikan rasa manis dan gurih yang semakin nikmat.
Dengan modal sederhana dan kreativitas dalam penyajian, Talas Bogor Bakar bisa menjadi peluang usaha kuliner yang menguntungkan. Anda bisa menjualnya di kios kaki lima atau melalui media sosial.
(*)
Editor : Siti Nur Qasanah