JP Bogor - Menu makanan roti panggang atau toast bread kini cukup populer di berbagai kalangan, terutama anak muda. Keberadaannya yang mudah dikreasikan serta kemampuannya untuk dijual baik secara offline maupun online menjadi faktor utama kepopulerannya.
Selain itu, pembuatan toast bread juga cukup praktis, tidak memakan banyak waktu. Anda bisa memanggang atau menggoreng roti dan dikreasikan dengan menambahkan aneka isian, seperti udang, ayam, dan sayuran.
Anda juga bisa berkreasi dengan menambahkan aneka topping ke atas roti. Kemudian, cara penyajiannya juga mirip dengan sandwich karena disajikan menggunakan dua lembar roti. Bagi anda yang memiliki sisa roti di rumah, berikut 3 inspirasi mengolah roti tawar menjadi toast bread, seperti yang dilansir dari You Tube Luvita Ho.
1. Caramel Toast
Bahan-Bahan:
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdm mentega tawar
- 2 1/2 sdm susu cair
- 2 cubit garam
- Roti shokupan
- Ice cream vanila (secukupnya)
- Granola (secukupnya)
Cara Membuat:
- Panggang roti menggunakan panci hingga garing dan kecokelatan. Jika ingin praktis, anda dapat menggunakan oven atau air fryer. Sisihkan.
- Gunakan panci yang sebelumnya, masukkan gula dan cairkan hingga menjadi karamel. Lalu, tambahkan margarin dan aduk perlahan.
- Masukkan susu dan aduk sebentar. Lalu, berikan sejumput garam. Aduk.
- Letakkan roti ke atas panci agar agar karamel nya menyelimuti seluruh permukaan roti. Masak sebentar. Lalu, sisihkan.
- Untuk sentuhan akhir, tambahkan ice cream dan granola di atas roti dan caramel toast sudah siap disajikan.
2. Tiramisu French Toast
Bahan-Bahan:
- 2 lembar roti
- Kental manis secukupnya
- Butter secukupnya
- Cocoa powder untuk taburan
Bahan Custard:
- 50 gr susu cair
- 1 sdt kopi instan
- 1 sdm gula
- 2 cubit garam
- 1/2 sdt vanila
- 15 gr mentega
- 1 butir telur
Bahan Cheese Cream:
- 50 gr cream cheese
- 1 sdm gula halus
- 90 gr whipping cream dingin
- 2 - 3 sdm susu
- 1/2 sdt perisa vanila
- Sejumput garam
Cara membuat:
- Siapkan pan, masukkan susu, gula, garam, vanila, kopi instan, dan mentega tawar.
- Masak sebentar sambil diaduk menggunakan whisk. Sisihkan.
- Siapkan piring, masukkan telur. Lalu, tuangkan campuran custard kopi tadi dan aduk hingga merata.
- Siapkan selembar roti dan oleskan kental manis dan tumpukkan selembar roti lainnya.
- Kemudian, siapkan panci dan lelehkan butter. Lalu, celupkan 2 lembar roti tadi ke dalam adonan custard kopi sampai mengenai seluruh permukaannya.
- Masukkan roti ke dalam panci yang telah dipanaskan dan terdapat lelehan butter. Panggang hingga kecokelatan. Sisihkan.
- Lalu, siapkan mangkuk dan masukkan cream cheese, vanila, garam, gula halus. Aduk hingga tidak ada gumpalan. Kemudian, tuangkan whipping cream dingin secara perlahan. Aduk hingga semuanya merata.
- Masukkan susu cari secara perlahan dan aduk.
- Kemudian, penyetkan tengah roti yang sudah dipanggang menggunakan sendok.
- Tuangkan adonan cream dan untuk sentuhan akhir, taburkan cocoa powder.
3. Prawn Toast
Bahan-Bahan:
- 200 gr udang
- 1 butir putih telur
- 1 sdm tepung tapioka
- 1 batang daun bawang (opsional)
- 1/2 sdt garam
- 1/8 sdt lada
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1/8-1/4 sdt chicken powder (opsional)
- 1/2 sdm minyak wijen
- 8 lembar roti tawar
- Minyak untuk menggoreng (secukupnya)
Bahan Saus Cocolan:
- 100 gr mayonaise
- Saus sambal secukupnya
Cara Membuat:
- Potong pinggiran roti dan potong tiap lembar roti menjadi empat bagian.
- Lalu, iris-iris daun bawang dan sisihkan.
- Cincang udang menggunakan pisau atau chopper hingga halus. Sisihkan di dalam mangkuk.
- Masukkan sedikit tepung tapioka, putih telur, daun bawang, minyak wijen, garam, lada, dan bawang putih bubuk. Aduk sampai semuanya tercampur rata.
- Masukkan adonan udang ke dalam dua lembar roti yang bertumpuk seperti sandwich.
- Siapkan panci, tuangkan minyak, dan goreng di api sedang hingga kecokelatan.
- Angkat dan prawn toast siap disajikan bersama cocolan.
(*)