JP Bogor – Memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang lezat, bolu merupakan salah satu hidangan andalan saat ada acara atau hajatan. Bolu sendiri memiliki banyak variasinya, salah satunya yaitu bolu marmer kukus. Tak hanya rasanya yang lezat, bolu ini memiliki corak yang seperti marmer, indah dipandang.
Melansir akun YouTube Devina Hermawan, berikut resep bolu marmer kukus yang wangi, lembut, dan ekonomis untuk dibuat.
Bahan-Bahan:
- 3 butir telur
- 300 gr gula halus
- 240 ml air
- 90 gr krim kafe
- 300 gr tepung terigu protein rendah
- ¾ sdt garam
- 3 sdt SP
- 1 ½ sdt vanili
- ¾ sdm baking powder
- 4 sdm cokelat bubuk
- 30 gr meses cokelat
Cara Membuat:
1. Ayak tepung terigu, gula halus, garam, baking powder, dan vanili ke dalam mangkuk.
2. Masukkan krim kafe, SP, telur dan air, lalu kocok dengan mixer hingga pucat dan mengembang.
3. Bagi adonan menjadi 2, kemudian tambahkan cokelat bubuk yang sudah disaring dan meses untuk adonan cokelat, aduk hingga rata.
4. Olesi loyang dengan minyak, lalu panaskan selama 3 menit.
5. Tuang sedikit adonan cokelat ke dalam loyang kemudian adonan putih, ulangi hingga adonan habis lalu aduk membentuk corak menggunakan garpu.
6. Kukus bolu selama 35 menit menggunakan api sedang.
7. Keluarkan bolu kukus dari loyang, tunggu hingga dingin, dan sajikan.
Cukup mudah bukan? Rasa bolu yang lezat sangatlah cocok disajikan bersama dengan teh atau kopi, pas untuk dijadikan camilan di sore hari atau saat menjamu tamu.
(*)
Editor : Siti Nur Qasanah