JP Bogor - Bubur kacang hijau dan bubur ketan hitam adalah hidangan manis yang cocok dinikmati saat cuaca dingin untuk membantu menghangatkan tubuh. Selain lezat, bubur-bubur ini juga kaya serat dan memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan.
Bubur kacang hijau biasanya disajikan dengan kuah santan yang dipadukan dengan daun pandan dan gula merah, memberikan aroma yang harum dan rasa yang gurih. Sementara itu, bubur ketan hitam atau pulut hitam dibuat dari beras ketan yang dimasak hingga lunak. Sama seperti bubur kacang hijau, bubur ini juga disajikan dengan kuah santan, baik yang encer maupun kental.
Bagi wisatawan atau warga Bogor yang ingin mencicipi hidangan bubur manis ini, berikut tiga rekomendasi tempat yang dapat Anda kunjungi, berdasarkan informasi dari Instagram, TikTok, dan Google Maps.
1. Bubur Kacang Ijo dan Ketan Item Koh Wat
Kedai bubur kacang hijau dan ketan hitam yang satu ini dikenal legendaris karena telah berdiri sejak tahun 1967. Hingga kini, metode memasaknya tetap menggunakan tungku arang, sehingga aroma dan rasa buburnya tetap khas dan autentik. Penjual di sini bahkan menyarankan agar bubur tidak diaduk saat disajikan, untuk menjaga rasa gurih dari santannya.
Keunikan lain dari kedai ini adalah tekstur santannya yang lebih kental, serta sajian ketan hitam dan bubur kacang hijaunya disajikan tanpa tambahan roti, berbeda dari kebanyakan penjual lainnya. Selain itu, kehalalan sajian di sini juga terjamin. Harga seporsi bubur kacang hijau, ketan hitam, atau bubur campur dibanderol Rp12 ribu.
Kedai ini berlokasi di Jl. Suryakencana No.193, RT.01/RW.02, Babakan Pasar, Bogor Tengah, Bogor, dan buka setiap hari kecuali Kamis, dari pukul 12.00-18.00 WIB.
2. Kedai Bubur Madura Cak Herman
Sajian bubur di kedai ini disajikan dengan resep asli khas Madura. Dalam semangkuk hidangan ini, Anda akan mendapatkan kacang hijau, ketan hitam, dan roti yang dicampur dengan kuah santan yang gurih dan cair. Pengunjung dapat menikmati sajian bubur di kedai ini dengan harga mulai dari Rp8 ribuan.
Ragam hidangan di kedai ini juga dapat dipesan melalui aplikasi Go Food. Kedai ini berlokasi di depan Ruko Villa Indah Pajajaran, Jl. Raya Pajajaran No.88, RT.01/RW.07, Bantarjati, Bogor Utara, Bogor. Buka setiap hari dari pukul 16.30-00.00 WIB.
3. Bubur Kacang Hijau dan Ketan Hitam Madura
Rekomendasi kedai bubur kacang hijau dan ketan hitam yang terakhir berlokasi di Jl. Achmad Sobana No.66, RT.03/RW.10, Tegal Gundil, Bogor Utara, Bogor. Buka setiap hari dari pukul 17.00–01.00 WIB.
Kedai satu ini menyajikan bubur kacang hijau atau ketan hitam dengan tipe kuahnya yang cair dan gurih serta disajikan bersama roti. Seporsi hidangan bubur di sini dapat dibanderol mulai dari Rp10 ribuan
(*)
Editor : Siti Nur Qasanah