Dari hidangan yang menghangatkan tubuh hingga camilan segar, Bogor punya semuanya. Yuk, simak rekomendasi 7 kuliner khas Bogor yang wajib kamu coba saat berkunjung ke kota ini!
1. Cungkring
Makanan pertama dimulai dari yang ringan. Cungkring merupakan makanan yang terbuat dari kulit sapi atau kikil yang ditaburi dengan bumbu kacang, terkadang diberi kecap dan sambal sebagai pelengkapnya. Cungkring terkadang berbentuk sate biasa ditemukan di warung atau pedagang keliling. Cungkring juga memiliki tambahan lainnya seperti lontong, tahu, tempe, dan bagian dari sapi lainnya.
2. Soto Mie
Makanan kedua adalah soto mie, hidangan ini merupakan salah satu soto khas Bogor. Kuah yang dimiliki oleh soto mie tidak berwarna atau bening yang diisi dengan mie kuning, bihun, keroket, daging sapi ataupun jeroan sapi, sayur kol, tomat, dan jeruk nipis sebagai pelengkap untuk menambah cita rasa pada soto mie. Makanan ini sangat cocok untuk suhu Bogor yang dingin karena memberikan kehangatan ketika memakannya.
3. Soto Kuning
Bukan hanya soto mie saja yang merupakan hidangan soto khas Bogor, melainkan juga ada soto kuning. Pemberian nama pada hidangan ini diambil dari kuahnya yang berwarna kuning. Hidangan ini biasa diisi dengan daging sapi atau jeroan sapi dan bahkan keduanya, sesuai dengan selera yang dapat dipilih sebebas mungkin. Makanan ini juga sangat cocok untuk menghangatkan tubuh kalian dari suhu dingin di Bogor.
Baca Juga: Rekomendasi 8 Kuliner yang Harus Dicoba saat Berkunjung ke Jalan Suryakencana, Surganya Makanan Khas Bogor
4. Laksa Bogor
Selain soto, laksa juga merupakan makanan berkuah yang dapat menghangatkan siapapun yang menikmatimya di kedinginan suhu Bogor. Makanan ini berisi sayur toge, tomat, oncom, daging ayam, telur, dan dapat pula ditambahkan dengan tahu ataupun lontong.
5. Toge Goreng
Sajian ini berbahan utama sayur toge yang sudah direbus, lalu kemudian ditambahkan dengan lontong, tahu, dan mie kuning. Tidak lupa pula ditambahkan dengan bumbu yang menjadi ciri khas yang terdapat pada toge goreng yang memiliki cita rasa pedas. Kecap juga bisa ditambahkan untuk menambah cita rasa pada makanan ini.
6. Asinan
Asinan merupakan makanan yang bukan hanya dapat dimakan saat mengunjungi Bogor saja, melainkan juga dapat dibawakan menjadi oleh-oleh kepada teman ataupun keluarga. Asinan sendiri terbagi menjadi tiga jenis, yaitu asinan buah, asinan sayur, dan asinan campuran. Perbedaan di antara ketiganya hanya dari segi bahan dasarnya saja, tetapi sama-sama terdapat kacang serta kuah khas yang memiliki cita rasa pedas.
7. Doclang
Terakhir datang dari doclang, biasa dimakan saat waktu sarapan namun dapat dinikmati kapan saja. Makanan ini terbuat dari lontong, kentang, tahu, telur rebus, dan toge dengan kerupuk sebagai tambahan. Setelah itu dituangkan bumbu kacang dan dapat ditambahkan pula kecap sebagai penambah cita rasa pada doclang.
Itulah 7 kuliner khas Bogor yang wajib kamu coba. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatannya saat berkunjung ke Kota Hujan, ya!
Editor : Candra Mega Sari