Makanan-makanan ini biasanya diolah dengan bahan-bahan tradisional, menciptakan cita rasa yang autentik dan tak lekang oleh waktu. Kuliner manis ini tidak hanya menjadi camilan favorit warga lokal, tetapi juga sering dijadikan oleh-oleh khas untuk keluarga dan teman di luar kota.
Di antara banyaknya pilihan makanan manis khas Bogor, berikut ini adalah lima rekomendasi makanan manis khas Bogor yang wajib anda coba dan sayang untuk dilewatkan.
1. Lapis Talas
Lapis talas merupakan sebuah kue lapis berwarna ungu khas Bogor yang berbahan dasar dari talas. Alasan penggunaan talas sebagai salah satu bahan utama adalah karena talas merupakan salah satu produk pertanian dari kota Bogor.
Warna ungu pada lapis talas ini dihasilkan bukan dari pewarna buatan, melainkan dari ekstrak alami talas. Ekstrak talas ini tidak hanya memberikan warna ungu khas, tetapi juga menghadirkan tekstur serta rasa yang manis yang khas, menjadikan lapis talas ini berbeda dari kue lapis pada umumnya.
Makanan manis satu ini sering dijadikan oleh-oleh bagi wisatawan yang berkujung ke Bogor. Makanan ini juga sangat mudah sekali ditemukan karena penjualnya sudah banyak sekali di Bogor.
2. Roti Unyil
Sesuai dengan namanya, roti unyil merupakan sebuah roti berukuran mini yang besarnya hanya sebesar genggaman tangan. Bentuknya yang mini ini yang menjadikan roti unyil unik.
Roti Unyil memiliki berbagai varian rasa. Seperti pisang cokelat, pisang keju, cokelat keju, cokelat lilit, keju, topping keju, topping meses, keju, coklat, dan lain-lain. Selain itu, roti unyil juga memiliki berbagai macam isian, seperti daging ayam, daging sapi, sosis, daging suwir dan lain-lain.
Sama seperti lapis talas, roti unyil juga sering dijadikan sebagai buah tangan oleh para wisatawan yang berkunjung ke Bogor. Roti unyil umumnya dijual eceran, namun tersedia juga dalam kemasan kotak. Setiap kotak biasanya berisi 10 hingga 12 roti dengan berbagai pilihan rasa.
3. Bika Bogor
Selain bika ambon yang sudah sangat populer, ternyata terdapat juga bika versi daerah lain, yakni Bika Bogor. Bika Bogor merupakan salah satu satu makanan khas Bogor yang sering dijadikan sebagai oleh-oleh.
Bika Bogor berbeda dengan bika Ambon. Bika Bogor terbuat dari bahan umbi talas dan ubi jalar yang memberikan tekstur lembut dan cita rasa manis yang khas tanpa tambahan rempah-rempah kuat yang mungkin tidak cocok untuk semua orang.
Penggunaan talas sebagai salah satu bahan utamanya tak lepas dari Bogor yang terkenal sebagai kota penghasil talas. Kelembutan dan aroma manis talas Bogor memberikan ciri khas tersendiri untuk bika Bogor.
4. Strudel
Strudel merupakan sejenis pastry yang sudah populer sejak abad ke-16 dan berasal dari Austria. Kue strudel dulunya merupakan hidangan istimewa di Kekaisaran Habsburg dengan cita rasa khas dari isian buah yang manis dan gurih.
Namun, di Bogor, variasi strudel kini hadir dengan isian unik seperti asinan dan bakso, menghadirkan sensasi rasa baru yang menarik. Selain itu, terdapat juga isian lain, seperti talas nanas. Selain rasanya yang manis, strudel juga memiliki tekstur yang renyah.
5. Pepes Sagu
Berbeda dengan pepes pada umumnya yang memiliki cita rasa asin atau pedas, Pepes Sagu merupakan jajanan khas Bogor yang memiliki cita rasa manis. Sesuai dengan namanya, pepes sagu ini berbahan dasar sagu yang diisi dengan berbagai buah-buahan, seperti pisang atau keju.
Berbagai isian tadi nantinya dicampur juga dengan gula jawa dan kelapa parut, sehingga menghasilkan cita rasa yang manis. Selain memiliki cita rasa yang manis, pepes sagu ini memiliki tekstur yang kenyal.
Editor : Candra Mega Sari