JP Bogor – Misro adalah salah satu makanan khas Sunda yang mudah ditemui sebagai jajanan pasar atau camilan di pinggir jalan. Nama "misro" sendiri merupakan singkatan dari frasa bahasa Sunda "amis di jero" yang berarti manis di dalam.
Misro memiliki cita rasa manis. Saat digigit, isian gula merah yang lumer akan meleleh di mulut. Camilan lezat ini bisa dengan mudah dibuat di rumah dengan resep sederhana.
Bagi yang ingin membuatnya, berikut adalah resep misro yang manis dan lembut di dalam.
Bahan-Bahan:
- 500 gram singkong
- 1 buah gula merah
- 50 gram kelapa muda parut
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Kupas singkong, lalu cuci bersih.
- Parut singkong, lalu peras tapi jangan sampai kering.
- Campurkan kelapa parut ke dalam singkong.
- Aduk hingga tercampur rata.
- Potong atau gerus gula merah.
- Ambil singkong sesuai selera besarnya, lalu isi dengan gula merah sesuai selera.
- Bentuk bulat, kemudian goreng dengan api sedang sampai matang kecoklatan.
- Setelah matang, misro sudah jadi, dan dapat dinikmati.
Itulah cara membuat misro dengan resep yang mudah dan juga sederhana. Selamat Mencoba.
(*)
Editor : Siti Nur Qasanah