JP Bogor – Cara memasak dengan menggunakan pot tanah liat atau claypot merupakan tradisi kuno yang yang menarik perhatian para juru masak seluruh dunia. Karena terdapat efek berupa cita rasa dan aroma unik pada makanan.
Sajian makanan di atas claypot juga tengah ramai diperbincangkan di media sosial, tak terkecuali di Bogor. Pasalnya, makanan yang disajikan di atas claypot akan memiliki daya tahan panas yang lama.
Menyantap makanan di atas di claypot juga memiliki daya tarik nilai estetika tersendiri karena bentuknya yang mengandung unsur seni.
Selain itu, pot tanah liat juga biasanya dibentuk dari bahan alami sehingga mudah terurai dan ramah lingkungan.
Terdapat beberapa jenis pot tanah liat atau claypot yang biasanya dijadikan wadah. Antara lain tembikar, logam, porselen, dan tanah liat api.
Bogor memiliki sejumlah restoran dengan konsep penyajian makanan di atas claypot. Bagi anda wisatawan atau warga Bogor yang ingin menikmati sajian berkonsep claypot, berikut rekomendasi 5 tempat yang akan memenuhi ekspektasi anda.
- Sapo Mie Acek Ameng
Sapo Mie Acek Ameng terbilang cukup legendaris karena telah berdiri sejak tahun 2013. Lokasinya terletak di kompleks perumahan dan area makan yang tersedia berupa semi-outdoor.
Restoran ini selalu ramai oleh pelanggan setiap paginya. Di sini tak hanya menawarkan sapo mie, tetapi juga ditawarkan kwetiaw, dan mi.
Tesktur mi yang disajikan di sini cukup tebal. Menu yang ditawarkan di sini terbagi menjadi 2 kategori. Yakni all week menu dan weekdays only menu. Harga seporsi sajian claypot di sini dihargai mulai dari Rp 40 ribu.
Menu all week yang tersedia di antaranya sapomie acek ameng, sapo spesial, dan kweatiaw bening. Untuk dua sajian pertama, pengunjung dapat memilih untuk disajikan dengan mi/kwetiaw/bihun. Sedangkan menu weekdays only, antara lain mi goreng dan kwetiaw siram.
Apabila satu porsi yang disajikan dirasa kurang, tempat makan ini juga menawarkan beberapa pilihan ekstra. Seperti daging sapi, udang, bakso ikan, mi, telur, nasi, sambal, dan pilihan ekstra lainnya yang dibanderol mulai dari Rp 1.000.
Menu minuman yang ditawarkan di Sapo Mie Acek Ameng juga beragam. Seperti teh tawar, liang teh, milo, teh susu, kopi hitam/susu, minuman kaleng, dan menu minuman lainnya. Ragam menu minuman dihargai mulai dari Rp 3 ribu.
Sapo Mie Acek Ameng berlokasi di Jalan Anggrek No. 39, Kota Batu, Ciomas, Kabupaten Bogor. Buka setiap hari Selasa–Minggu dari pukul 09.00–17.00 WIB.
- Sedari
Tempat makan sedari menawarkan area makan indoor dan outdoor yang cukup memadai untuk pengunjung. Bahkan, area indoor-nya pun juga cukup memadai untuk pengunjung yang ingin work from cafe atau hanya sekadar mengerjakan tugas akademis karena disediakan banyak stop kontak.
Juga terdapat fasilitas musala, sehingga memudahkan pengunjung yang beragama Islam untuk menjalankan ibadah.
Menu utama yang ditawarkan Sedari, di antaranya chicken claypot rice, comfort pot noodle, chili oil noodle, bakmi ayam, nasi goreng chili oil, dan ponti's egg and rice. Dengan harga mulai dari Rp 25 ribu, pengunjung sudah bisa menikmati hidangan claypot di sini.
Bagi pengujung yang tidak ingin makan berat, di sini juga disediakan ragam snacks. Seperti banana fries, french fries, truffle fries, chili oil dumpling pot, fat dumplings, dan tahu cabai garam. Sajian snacks dibanderol mulai dari Rp 25 ribu.
Untuk menu minuman yang dapat dinikmati pengunjung, di antaranya creamy latte, latte on berries, coffeee tonic, red garland, earl grey milk tea, buko pandan, matcha, lychee yakult, berry & tonic, dan menu minuman lainnya. Menu minuman dibanderol mulai dari Rp 15 ribu.
Sedai terletak di Jalan Bangau, Tanah Sareal, Kota Bogor. Buka setiap weekdays dari pukul 08.00–22.00 dan weekend dari pukul 07.00–22.00 WIB.
- Toko Bubur Berkat
Toko Bubur Berkat merupakan tempat makan yang bisa dibilang sebagai hidden gem, dan tempat ini menawarkan sajian bubur di claypot.
Suasana makan di sini juga cukup nyaman karena dikelilingi oleh suasana hijau. Toko bubur berkat juga mengklaim bahwa sajiannya tidak mengandung daging babi, lemak babi, dan angciu.
Tipe bubur yang disajikan di sini adalah bubur chinese dengan ragam toping pilihan. Menu bubur yang ditawarkan di antaranya bubur berkat polos, bubur ayam berkat, bubur ayam berkat charisiu, dan bubur ayam komplit. Mulai dari harga Rp 10 ribu, pengunjung sudah bisa menikmati sajian bubur di tempat ini.
Menu lain yang ditawarkan seperti bakmi ayam, bakmi 2 topping + bakso, siomay dimsum ayam, bakso goreng (2pcs), ngohiang ayam, risoles smoked beef mayo, dan menu makanan lainnya dengan harga mulai dari Rp 6 ribu.
Untuk menu minuman yang ditawarkan, seperti teh tawar, thai tea, milo dino, vietnam drip, kopi liong bulan, dan menu minuman lainnya yang dihargai mulai dari Rp 5 ribu.
Toko Bubur Berkat berlokasi di Bukit Bogor Raya i 10 No 31, Kota Bogor. Buka pada hari Rabu–Kamis pukul 07.00–13.00 WIB, Jumat–Sabtu pukul 07.00 – 13.00 dan 18.00–21.00 WIB, dan hari Minggu hanya dari pukul 07.00–10.00 WIB.
- Cléypotan Sentul
Cleypotan menyajikan hidangan claypot dengan cara yang unik karena memasaknya menggunakan tungku kayu bakar. Area makan yang ditawarkan juga cukup nyaman dan memadai, mencakup area indoor dan outdoor.
Uniknya, tempat makan ini juga mengklaim sebagai tempat pertama yang menyajikan claypot bakar dengan menu nasi liwet sunda.
Menu signature yang ditawarkan tempat makan ini, antara lain claypot siram ayam/sapi/udang dan claypot sambal ayam/ udang/ sapi. Menu claypot lainnya ada kwetiaw ayam/udang/sapi dan kwetiaw ayam telur asin/sapi telur asin/udang telur asin.
Tempat makan ini juga menawarkan sajian claypot misoa siram ayam/sapi/udang dan sajian claypot lainnya. Harga sajian claypot di sini dihargai mulai dari Rp 41 ribu.
Bagi pengunjung yang ingin memesan camilan juga bisa dengan pilihan, seperti jagung butter pakai keju, tahu telur asin, dan keripik an sentul.
Hidangan minuman yang dapat dipesan pembeli antara lain teh sereh, air mineral, mango soda susu, es cincau, kopi flores pakai susu, dan kopi hitam flores. Menu minuman dibanderol mulai dari Rp 10 ribu.
Cléypotan Sentul berlokasi di Jalan Siliwangi No. 1, Sumur Batu, Babakan Madang, Kabupaten Bogor. Buka setiap hari dari pukul 11.00–21.00 WIB.
- Kopi Tepi Sawah
Kopi Tepi Sawah merupakan tempat makan yang cukup unik karena di sini anda dapat menyantap hidangan sambil menikmati pemandangan sawah dan Gunung Salak. Area makan yang disiapkan juga cukup luas.
Fasilitas yang tersedia di sini cukup memadai, mencakup akses Wi-Fi, stop kontak, live music, area parkir, toilet, dan fasilitas lainnya.
Tempat makan ini juga menawarkan beberapa sajian yang dihidangkan dengan claypot. Di antaranya iga asam pedas claypot, iga bening claypot, mie kuah claypot, seblak claypot, ramen claypot, mie tek-tek claypot, dan mie kangkung claypot. Sajian claypot dibanderol mulai dari harga Rp 20 ribu.
Menu makanan lain yang bisa dipesan seperti gurame sambel bakar, ayam sambel bakar, nasi goreng toping, chicken crispy, kentang goreng, singkong goreng, dan menu makanan lainnya.
Menu minuman yang disajikan di sini seperti aneka kopi, teh, lemon tea, thai tea, green tea, lychee tea, teh poci, bandrek, dan menu minuman lainnya yang dihargai mulai dari Rp 10 ribu.
Kopi Tepi Sawah berlokasi di Jalan Lingkar Dramaga, Dramaga, Kabupaten Bogor. Buka setiap hari dari pukul 10.00–22.00 WIB.
Editor : Bayu Putra