JawaPos.com - Tahun baru 2025 sudah di ambang pintu. Banyak orang memilih untuk menyambut tahun baru 2025 dengan tradisi yang melibatkan hidangan-hidangan tertentu. Hidangan-hidangan tersebut sering kali dipercaya dapat membawa keberuntungan dan rezeki di tahun yang baru.
Setelah melewati berbagai tantangan sepanjang tahun 2024, harapan utama untuk tahun 2025 adalah kesehatan, kekayaan, dan keberuntungan. Meskipun tidak semua orang percaya pada takhayul, menikmati makanan tertentu seperti kacang polong, lentil, atau mie pada saat tahun baru tentu bisa menjadi pilihan yang menyenangkan. Selain memberikan rasa lezat, menyajikan hidangan-hidangan ini juga bisa menjadi bagian dari tradisi yang membawa keceriaan.
Adrian Miller, seorang Soul Food Scholar, menyatakan kepada TODAY.com bahwa menyajikan makanan dari berbagai budaya memiliki makna yang mendalam.
"Hal ini penting karena orang dapat melihat kesamaan kepercayaan di berbagai budaya, tradisinya menyenangkan, dan biasanya cukup lezat," katanya.
"Juga, orang dapat belajar banyak tentang suatu budaya dari kepercayaan tersebut," lanjutnya.
Dilansir dari TODAY.com, berikut adalah 12 makanan yang dipercaya dapat membawa keberuntungan jika dikonsumsi di tahun baru.
1. Black-Eyed Peas atau Kacang Polong Hitam
Kacang polong hitam, yang dikonsumsi secara luas di Amerika Selatan, dikatakan melambangkan keberuntungan di tahun baru.
"Argumen saya adalah bahwa ini merupakan bagian dari tradisi lama 'first footer'," kata Miller.
"Kepercayaan yang ada adalah bahwa tamu pertama yang akan melewati ambang pintu Anda di tahun baru adalah orang berambut gelap dengan mata gelap. Saya melihat kacang polong hitam sebagai pengganti mata gelap," lanjut dia.
2. Nasi
Nasi melambangkan kesuburan dan kemakmuran di banyak negara Asia.
Baca Juga: Jangan Lewatkan! Ini Dia Jadwal Film Terbaru di Bioskop XXI BTM Bogor Trade Mall
"Mereka mengembang — ukurannya bertambah besar — dan jumlahnya banyak," kata Miller.
Itulah alasan mengapa nasi dulu menjadi tradisi populer di pernikahan. Para tamu biasanya melemparkan butiran nasi kepada pengantin baru saat mereka keluar dari acara pernikahan.
3. Daging babi
Daging babi melambangkan Kesehatan dan keberuntungan di seluruh Eropa.
"Karena babi mencari mangsa dengan moncong dan kaki (atau) kukunya," jelas Miller.
4. Kubis dan Sayuran Hijau Lainnya
Kubis dan sayuran berdaun hijau lainnya melambangkan kemakmuran di beberapa negara Eropa.
"Mereka mewakili mata uang kertas," jelas Miller.
5. Mie
Di banyak rumah tangga Asia, mie melambangkan umur panjang.
"Mie melambangkan umur panjang dalam budaya Asia karena ukurannya yang panjang," kata Miller.
Chef Mark "Gooch" Noguchi, salah satu pendiri Pili Group dan Chef Hui, mengatakan kepada TODAY.com bahwa mie sangat penting untuk keberuntungan di tahun baru.
"Di rumah kami, kami selalu makan soba pada momen malam pergantian tahun untuk keberuntungan," katanya.
6. Kacang Lentil
Di Eropa, kacang lentil dipandang sebagai simbol kemakmuran.
"Ukurannya membengkak (atau) bertambah, jumlahnya banyak, dan warna kuningnya menunjukkan koin emas," kata Miller.
7. Ikan
Ikan, terutama yang utuh, melambangkan keberuntungan di Asia.
"Ikan adalah pembawa keberuntungan, karena ikan berenang maju dan melambangkan kelimpahan," kata Miller.
8. Osechi-ryori
Osechi-ryōri, makanan tradisional Tahun Baru Jepang, melambangkan keberuntungan.
"Ada koki di Jepang yang ahli dalam hal ini," Noguchi memberi tahu TODAY.com tentang kotak makanan bertingkat.
"Mereka dapat menghasilkan cukup uang di musim tahun baru sehingga mereka tidak perlu melakukan hal lain selama sisa tahun ini," lanjut dia.
9. Makanan Berwarna Merah
Dalam budaya Asia, warna merah melambangkan keberuntungan.
"Dalam banyak budaya Asia, warna merah dianggap membawa keberuntungan, jadi hidangan diberi warna seperti itu," kata Miller.
Baca Juga: Mengulik Istilah Pertemanan Low Maintenance: Kedekatan Maksimal dengan Usaha Minimal
10. Pangsit
Pangsit, yang menyerupai batangan emas, melambangkan kekayaan atau kemakmuran dalam tradisi Asia.
11. Anggur
"Spanyol dan beberapa negara Latin makan buah anggur pada tengah malam di Hari Tahun Baru," kata Miller.
"Satu buah anggur untuk setiap bunyi lonceng jam," tambah dia.
12. Ozoni
Ozoni, sup khusus berbahan dasar miso yang dinikmati pada Hari Tahun Baru di Jepang, melambangkan keberuntungan.
"Sup ini dibuat dengan mochi," kata Noguchi.
"Dan diisi dengan berbagai sayuran yang masing-masing memiliki makna," lanjut dia.
(*)
Editor : Siti Nur Qasanah