JP Bogor – Paprika yang memiliki nama ilmiah Capsicum Annuum L. adalah salah satu tumbuhan penghasil buah yang berasa manis dan juga memiliki rasa sedikit pedas. Paprika sendiri merupakan salah satu jenis dari suku terong-terongan atau Solanaceae.
Paprika adalah sayuran berwarna yang memiliki rasa sedikit pedas, dan juga dapat dikonsumsi mentah atau matang. Ada berbagai warna pada sayuran ini, tergantung pada Tingkat kematangannya. Paprika memiliki warna yaitu hijau, kuning, merah, atau ungu.
Tanaman paprika, awalnya berasal dari wilayah Amerika Tengah, yaitu di Meksiko. Lalu tanaman ini dibawa ke Eropa pada abad ke 16 oleh penjelajah Christopher Columbus, dan akhirnya menyebar hingga ke banyak tempat di dunia.
Dalam paprika terkandung kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin A, zat besi, vitamin E, serat, vitamin B6, karotenoid, juga capsanthin, zeaxanthin, dan lutein. Selain itu, paprika juga mengandung kalsium, potasium, antosianin, hingga fosfor.
Dilansir dari laman halodoc, klikdokter, dan alodokter, dengan beragam kandungannya itu, paprika punya beberapa manfaat yang baik untuk tubuh. Antara lain:
- Mencegah anemia
Paprika kaya akan vitamin C. Vitamin yang terkandung dalam paprika dapat meningkatkan penyerapan zat besi di dalam tubuh, sehingga produksi sel darah selalu tercukupi dan mencegah anemia atau kurang darah.
- Menjaga kesehatan otak
Kandungan antosianin dalam paprika dapat memberikan manfaat perlindungan pada sel otak. Senyawa ini dapat membantu memperlambat masalah ingatan dan gangguan kognitif yang terjadi seiring bertambahnya usia.
- Mengurangi peradangan
Terdapat beberapa paprika yang mengandung capsaicin. Kandungan capsaicin dapat mengurangi peradangan dan rasa sakit. Capsaicin dalam paprika dapat melindungi tubuh dari peradangan akibat penyakit radang sendi, kerusakan saraf, hingga masalah pencernaan.
- Menjaga kesehatan pembuluh darah
Kandungan antioksidan dalam paprika dapat mengurangi risiko terjadinya penyumbatan di pembuluh darah jantung, sehingga aliran darah bisa tetap lancar.
- Menjaga Kesehatan Ginjal
Paprika mengandung kalium, fosfor, dan natrium, namun juga tinggi antioksidan. Hal ini membuat paprika memiliki manfaat baik untuk ginjal. Selain itu, kandungan vitamin A dalam paprika juga bisa membantu menjaga daya tahan tubuh bagi penderita penyakit ginjal.
Editor : Bayu Putra